ტიტების ტროპიკული ხილით შესანიშნავი დესერტია გასაზიარებლად. მიჰყევით ამ რეცეპტს, რომ თავად მოამზადოთ.
ინგრედიენტები
(6-დან 8 ადამიანამდე)
ტიტების პასტისთვის
- 150 გრამი კარაქი
- 150 გრამი შაქრის ფხვნილი
- 150 გრამი გაწმენდილი და დაჭრილი ნუში
- 150 გრამი გლუკოზა (შეიძლება ჩაანაცვლოს ბუნებრივი სიმინდის სიროფით)
- 150 გრამი ფქვილი
მანგოს გემრიელებისთვის
- 2½ ჭიქა მანგოს რბილობი
- ½ ჭიქა წყალი
- 1 ლიმონის წვენი
- შაქარი გემოვნებით
საპოტე კულინარიებისთვის
- 2½ ჭიქა შავი საპოტე რბილობი
- ½ ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი რომი
- შაქარი გემოვნებით
Ხილი
- 3 მანდარინი გაწმენდილი სოლით
- 2 გუავა, გაწმენდილი და დაჭრილი ზოლებად
- 32 თესლიანი ყურძენი
- 4 კრეოლიანი ქლიავი დაჭერით თხელ ნაჭრებად
- 2 ნექტარინი, გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი
- 4 ვაშლის ხილი წვრილად დაჭრილი
თანხლებით
- 8 ლიმონის ფიფქია
დაამშვენებს
- პიტნის ან პიტნის ფოთლები
მომზადება
ტიტები
კარაქს სცემენ შაქარს და დანარჩენ ინგრედიენტებს ემატება შეჩერების გარეშე, ერთგვაროვანი პასტის მიღებამდე. საცხობი უჯრა ცხიმწასმულსა და ფქვილს ასხამენ და ათავსებენ მაკარონის ბურთულებს თითო 100 გრამიანად, რომლებიც ერთმანეთისგან საკმაოდ ამოღებულია, რადგან ცომი ვრცელდება. მას აყენებენ 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში და ტოვებენ 3-დან 4 წუთს, ამოიღებენ და სწრაფად ათავსებენ ჭიქაში, ავრცელებენ მათ და დაჭერით ტიტების ფორმას. თუ მაკარონი გამაგრდა, ისევ ჩადეთ უჯრაში რამდენიმე წამით ცხელ ღუმელში.
ისინი მოთავსებულია ცალკეულ თეფშების შუაში, ერთ მხარეს დააყენა მანგოს მაგარი ფუნთუშები, ხოლო მეორე ბოლოს საპოტი მაგნიტები. ტიტების შიგნით ნაყოფი თავსდება და ცენტრში თოვლის ბოლი მორთულია პიტნის ან პიტნის ფოთლით.
მანგოს გრილები
ყველა ინგრედიენტი შერწყმულია.
შავი sapote culis
ყველა ინგრედიენტი შერწყმულია.
პრეზენტაცია
მას ემსახურება ინდივიდუალური ფაიფურის ფირფიტები.
