ბაბიოს გულისკენ მიმავალ ამ სობრე რუდესს გვიტარდება პატარა შესწავლილი ადგილები გუანახუატოს შტატში, თავისი უსასრულო ლეგენდებით, არქიტექტურული ძვირფასეულობებით და ბუნებრივი საგანძურით, რომ კულმინაციას მივაღწიოთ აგუასკალიენტებში, სადაც ტრადიცია და ინდუსტრიული ექსპანსია სრულ ჰარმონიაში ერწყმის ერთმანეთს.
ბაბიოს გულისკენ მიმავალ ამ სობრე რუდესს გვიტარდება გუანახუატოს შტატში პატარა შესწავლილი ადგილები, თავისი უსასრულო ლეგენდებით, არქიტექტურული ძვირფასეულობებით და ბუნებრივი საგანძურით, რომ კულმინაციას მივაღწიოთ აგუასკალიენტებში, სადაც ტრადიცია და ინდუსტრიული ექსპანსია სრულ ჰარმონიაში ერწყმის ერთმანეთს.
ჯერ არ იყო გამთენიისას, როდესაც მექსიკა-კუტერაროს გზატკეცილზე გავედით, რადგან გვინდოდა პირველი დანიშნულების ადგილზე, სან-ხოსე იტურბიდეზე მივსულიყავით, ამ შტატის დედაქალაქიდან ნახევარ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგრამ უკვე მეზობელ გუანახუატოში. სანტა როზა ჟაურეგის შემდეგ და რამდენიმე ინდუსტრიული პარკის გავლით კერეტაში, გადავდივართ ე.წ. "პუერტა დელ ნორესტეს "კენ, სან-ლუის პოტოსისკენ მიმავალ გზაზე.
არაჩვეულებრივი მარშრუტი
ჩვენ არ ვიცოდით ეს მონაკვეთი, რომელიც სიერა გორდას საზღვართან ქალაქში მიგვიყვანდა და რომელიც ჯერ კიდევ ნაკლებად არის შესწავლილი ტურიზმისთვის, თუმცა მას მრავალი ატრაქციონი აქვს, როგორც ურბანული, ასევე სცენური. მათი თქმით, 1752 წელს მექსიკის მაშინდელმა არქიეპისკოპოსმა მანუელ რუბიომ და სალინასმა გაეცნო ადგილს მისი არქიეპისკოპოსის ჩრდილო – აღმოსავლეთით მდებარე სამრევლოებში პასტორალური ვიზიტის დროს. სან ხუან ბაუტისტა Xichú de Indios– ისკენ - ახლა ვიქტორია– მივიდა, წინამძღვარმა შენიშნა ამ ქვეყნების უამრავი სამეზობლო. დაბრუნებისთანავე მან მან აცნობა ვიცე-სამეფოს ხუან ფრანსისკო დე გიემეს და ჰორკასიტასს, რომ საჭიროა გუანახუატოს რაიონის მახარობლობის საჭიროება და შესთავაზა რელიგიური ტაძრის აშენება, განკარგულება, რომელიც იმავე წელს გამოვიდა მეფისნაცვალმა. ამასთან, შესრულება მოხდა 1754 წლის 5 თებერვლამდე, თარიღად, რომელიც ოფიციალურად ითვლება მაშინდელი "ძველი სახლების", დღეს სან ხოსე იტურბიდის საფუძვლად.
გზის მტვერთან
მართლაც, შუადღის შემდეგ სასტუმრო ლოს არკოსის კარებთან მივედით და გველოდებოდა, ვინც ორი დღის განმავლობაში ჩვენი მეგზური იქნებოდა, ალბერტო ერნანდესი, ტერიტორიის დაუღალავი პრომოუტერი. დროის დაკარგვის გარეშე, ბარგი დავტოვეთ და მოკლე საუზმის შემდეგ დავიწყეთ მგზავრობა უბრალოდ სან – ხოსე Parroquia de San José– სკენ, ნეოკლასიკური არქიტექტურით და რომლის სადარბაზოში კორინთული დედაქალაქებით სვეტები იყო, რომის პანთეონის ემოციებით. აქ არის ორი დაფა, ერთი მინაწერით "განმათავისუფლებელი იტურბიდი რესპუბლიკის დედაქალაქში ტრიუმფალური შესვლის 100 წლისთავზე. ერთ-ერთია იმ ქალაქებიდან, რომელთაც მეხსიერება არ დაავიწყდათ. San José de Iturbide, 1921 წლის 27 სექტემბერი ”, და კიდევ ერთი მამა ნიკოლას კამპას ინფორმაციით ტაძრის მშენებლობის შესახებ.
აღმოჩენის პოზიციაში
იმ მომენტიდან, ბუნდაობის სათავეში მყოფმა ერნანდესმა, ადგილობრივ ხელოსნებთან შესახვედრად წაგვიყვანა, რომ გაბრიელ ალვარესი ამზადებს თავის ინოვაციურ სანთლებს გასაოცარი სახის ნაკეთობებში, ან რომ ლუზ მარია პრიმო და ლუისი პანიაგუა გვიჩვენებს, თუ როგორ მუშაობს მათი ტყვიის ვიტრაჟები.
მოგვიანებით, ჩვენ გემრიელად მიირთვით საჭმელი, სადაც სახელმწიფოს ტიპურმა სამთო ენჩილადებმა დააკარგვინა მადა, რომელიც სავსე იყო სელაიას კაჟეტებით მომზადებული ვანილის ნაყინით. დაუყოვნებლივ გავემგზავრეთ ტიერა ბლანკაში, სადაც საუკუნეების განმავლობაში თავგამოდებით იზრდებიან ცნობილი გიგანტური biznagas, შთამბეჭდავი კაქტუსები, რომლებიც ეგზოტიკური მცენარეების მტაცებლების მიერ მიყენებული ზიანის მიუხედავად, ამ მიწების კარგ ნაწილს კვლავ იპყრობენ უცხო და საკუთარი.
მეტი სიურპრიზი
მეორე დილით მივედით მიმდებარე ტერიტორიასთან, რადგან გაკვირვების მიზეზი ისევ არსებობდა. ჩვენ ვესტუმრებით Presa del Cedro- ს, მისი იშვიათი ქვის წარმონაქმნებით, რომელიც სხვა პლანეტის ადგილია და ჩვენ ვაგრძელებთ El Salto Canyon- სკენ, ექსტრემალური სპორტის მოყვარულთა შორის სულ უფრო პოპულარულ ადგილს, სადაც შესაძლებელია პარაპლანით ფრენა და ასვლა. გარდა ამისა, აქვს საოჯახო რესტორანი, საიდანაც თითქმის 180 გრადუსი ჩანს ლანდშაფტის ბრწყინვალება.
ცოტა ხნის შემდეგ, ვიწრო გზის გავლით, რომელიც Cienaguilla- სკენ მიგვიყვანს, ჩვენ შევალთ მაგნიტურ არეალში, რომელიც დაახლოებით ოთხ კმ-ს მოიცავს, სადაც ავტომობილი ნეიტრალურში ჩასმისას ის მოძრაობს აჩქარებით, სანამ არ მიაღწევს 80 კმ / სთ სიჩქარეს, გარდა ამისა, სრული აწევა. ეს არის საინტერესო გამოცდილება, რომლის ალბათ ახსნასაც ერთ მშვენიერ დღეს შეძლებენ მეცნიერები.
ასე გადის დღე და ორ ადგილობრივ მკურნალთან ვიზიტის შემდეგ, რომლებიც გვეუბნებიან სამკურნალო მცენარეების და თემქალების გამოყენებას რეგიონალური გზით, ჩვენ აღარ გვაქვს დრო მოჩვენების ქალაქ მინერალ დე პოზოსში, სადაც ისინი შეისწავლეს. 300 მაღარო XIX საუკუნისა და მეოცე საუკუნის დასაწყისში, მაგრამ რაც დავიწყებულია. ჩვენ უკვე მოვაწყობთ სამომავლო ვიზიტს, რადგან მზის ამოსვლისას ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ სან მიგელ დე ალიენდისკენ, რომელიც მხოლოდ 54 კმ-ის დაშორებით მდებარეობს.
უკან გზაზე
მთებს შორის უღიმღამო გზის გასწვრივ, ჩვენ გავემგზავრეთ ამ ქალაქისკენ, რომელიც მსოფლიოში აღიარებულია თავისი არქიტექტურული დომინირებით, ქვაფენილიანი ქუჩებით, ტრადიციების მუდმივობით, აგრეთვე თავისი პროვინციული ხიბლით, უნიკალურ კოსმოპოლიტურ ატმოსფეროსთან ერთად, რადგან მან მრავალი მწერალი შეიფარა. და სხვადასხვა კონტინენტის პლასტმასის მხატვრები, რომლებმაც შეავსეს თავიანთი საერო სასახლეები ფერწერული, სკულპტურული ან სხვა მანიფესტაციების გალერეებით, ასევე შექმნეს ინსპირაციული კლიმატი სილამაზის მოყვარულთათვის სან მიგელ დე ალიენდის ყველა კუთხეში.
ახლაც მახსოვს, როდესაც 20 – ზე მეტი წლის წინ ავტობუსით მივდიოდი გუანახუატოსკენ და მან მოკლე გაჩერება მოახდინა ჯადოსნურ ქალაქში. მართლწერა ისეთი იყო, რომ ჩანთა მხარზე დამადო, ჩამოვვარდი და დაგვავიწყდა დაგეგმილი მოგზაურობის გაგრძელება, ხოლო მის ხეივნებში, ტერასებსა და მოედნებზე მოვიარე, მის ეკლესიებში შევედი, გადავიღე ფოტოები და დავაკვირდი ყველა დეტალს, გვიან ღამემდე სხვა სატრანსპორტო საშუალება ვეძებე და ნაწილობრივ შიმშილი დავიკმაყოფილე იმ ადგილისკენ, სადაც გავაგრძელე იქ, სადაც დამავიწყდა, რომ მელოდებოდნენ. ვინც სამსახურიდან გამათავისუფლა მეხიკოს ცენტრალურ დელ ნორტეში და მეგობრები, რომლებიც მიმიღებდნენ დედაქალაქის დედაქალაქში, აწუხებდნენ ჩემი არყოფნა. მეორე დღეს, როდესაც მათ დავუკავშირდი, მათ საყვედური გამომიცხადეს იმის გამო, რომ არ ვიყავი გულგრილი, მაგრამ მაშინ მათ მიხვდნენ, რომ სან მიგელ დე ალიენდეს, ისევე როგორც სხვა ადამიანებში, შემიყვარდა.
ყოველთვის შეუზღუდავი
აქ კიდევ ერთხელ ვადასტურებ, რომ, უეჭველად, დიდი დრო სჭირდება ამ ქალაქის სიღრმისეულად გაცნობას. რა მაგნიტი მიპყრობს Parroquia de San Miguel Arcángel- ს, თავისი შთამბეჭდავი ნეო-გოთური კოშკით, რომელიც ჩანს ნებისმიერი წერტილიდან და მისი გასაოცარი ვარდისფერი კარიერის კედლები, მე -18 საუკუნეში აღმართული. გალერეებში ან თუნუქის, ბრინჯაოს ან მინის ხელნაკეთობებში გამოფენილი ხელოვნების ნიმუშებით დაინტერესებული ტურისტები, კერამიკის ან ტყავის ნაწარმის გარდა, მთავარ ბაღსა და მიმდებარე პორტალებში არ ჩერდებიან. ასევე, მისი რესტორნები სავსეა მაგიდისკენ, ქუჩისკენ, კარგი გასტრონომიული პრესტიჟისკენ.
ფეხს ვადგამ და მივედი სან-ფრანცისკოს პლაზა დელ ტემპლოში, რომელიც აშენდა მე -18 საუკუნის ბოლოს და რომლის ფასადი წარმოადგენს ქვეყანაში ჩურირიგესი სტილის ერთ-ერთ შედევარს. მოგვიანებით აღმოვაჩინე "Casa de Allende" ისტორიული მუზეუმი, რომელიც მდებარეობს ცნობილი ნეოკლასიკური ფასადის სასახლეში, სადაც დამოუკიდებლობის გმირი, იგნაციო ალიენდე და უნზაგა დაიბადა. ეს ეწვევა არსებითი ადგილია ქალაქის შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად.
წვიმა იწყება და მე გადავწყვეტ მოკლედ, მაგრამ სწავლებას დავათვალიერო რეგიონში პირველი გაბერილი მინის ქარხანა, გუუჯუვე. ასეთი ძლიერი სიცხეების დროს, ღუმელების წინ, საიდანაც ისინი გამოაქვთ მასალა, რომლითაც ისინი ქმნიან თავიანთ ნაჭრებს, ჩვენ უფრო ვაფასებთ მინის მწარმოებლების არაჩვეულებრივ მუშაობას. ეს შოკისმომგვრელი გამოცდილებაა.
შემდეგ, ჩვენ განვაახლებთ მარშრუტს, ამჯერად ქვეყნის დედაქალაქისკენ, მოსახვევ გზის გასწვრივ, რომელიც მღელვარების სანაცვლოდ გთავაზობთ ბაჯიოს ულამაზეს ლანდშაფტს.
ლაბირინთი CANYES- ს შორის
მისი სახელის, Purépecha ფესვების წარმოშობა აღნიშნავს მის სიძველეს. ადრე Cuanaxhuato ან "გორაკების მწვერვალზე", გუანახუატო გაჩნდა თავისი დიდი სასახლეებით და ზოგჯერ პატარა სკვერებით, იბერიის ნახევარკუნძულის არაბული ფესვების ლაბირინთული ქალაქების გავლენით, იმდენად, რომ როდესაც მის ქუჩებში გავდივართ, როგორც ჩანს, ამას ძველით ვაკეთებთ გრანადას ან მალაგას ცენტრი.
მისი მწვერვალი, როგორც სამთო ანკლავი, მეთექვსმეტე საუკუნის შუა ხანებში მოხდა, თუმცა მან მეჩვიდმეტე და მეთვრამეტემდე მიაღწია უდიდეს ბუმს. ქალაქის გვირაბამდე მის გვირაბებში შესვლამდე, რომელთანაც მეოცე საუკუნის 50-იანი და 60-იანი წლების ათწლეულების განმავლობაში ისინი მიჰქონდათ ამავე სახელწოდების მდინარეზე წყალდიდობისგან დაზიანების თავიდან ასაცილებლად და ასევე ხელს შეუწყობდნენ მოძრაობას უხეში გეოგრაფიის გამო, ჩვენ დასახლდნენ მისონიონის სასტუმროში, მიმზიდველი არქიტექტურით და ავაშენეთ ძველი გაბრიელ დე ბარერას ძველ ქალაქში, მე -18 საუკუნიდან, რომლის ნაწილიც აღადგინა, სადაც გამოფენილია ნახატები და ანტიკვარული ავეჯი და დაცულია 17 ბაღები იმ დროის ჩვეულება. ამრიგად, ღამეს ვხურავთ, ადგილის მცირე გავლით, ძილის წინ, რადგან უნდა დავიბრუნოთ ძალა გუანახუათოში დაგეგმილი ხანგრძლივი გასეირნებისათვის.
PLAZA DE LA PAZ- ში
იქ გველოდება ტურისტული სახელმწიფო კოორდინატორისგან ბრისეიდა ჰერნანდესი, რომელიც ამ შემოჭრის დროს მუზეუმებით, შემდეგ მეტროებით, სასახლეებით, ტაძრებით, შესახვევებით თუ ბაზრობებით დაგვეხმარება. იუნესკომ კაცობრიობის კულტურული მემკვიდრეობა 1988 წელს გამოაცხადა, იგი უდავოდ ერთ – ერთი ყველაზე ბრწყინვალე ქალაქია, ათზე მეტი მნიშვნელოვანი მუზეუმით, რომელთაგან ყველას ცოდნის შეუძლებლობის გათვალისწინებით, ავირჩიეთ Museo Casa Diego Rivera, სადაც ის დაიბადა. ეს გამორჩეული მხატვარი და სადაც ისინი აჩვენებენ ას წარმომადგენელ ნამუშევარს მისი განმსაზღვრელი წლებიდან და კუბისტური პერიოდიდან. იქიდან მივდივართ მე -17 საუკუნის საიტის მუზეუმში, ყოფილი სან პედრო დე ალკანტარის დედათა მონასტერში, სადაც გამოვლენილია ქალაქის დონის ცვლილებები მისი არსებობის მანძილზე, ისევე როგორც ამ საუკუნის რელიგიური შენობების არქიტექტურული სტილი. . შუადღის დასასრულებლად, ჩვენ მივდივართ ალჰონდიგა დე გრანადიტასის რეგიონალურ მუზეუმში, ერთ – ერთი აუცილებელი ადგილი მოგზაურთათვის, თუ მათ სურთ გაეცნონ რეგიონულ ისტორიას.
ქუჩები და ლეგენდები
მეორე დღე დაუთმეთ რაც შეიძლება მეტი გუანახუატოს დათვალიერებას. ბრისეიდა გვთავაზობს სან კაიეტანოს ტაძარში წასვლას, რომელიც 1765-1788 წლებში აიგო ლა ვალენსიანას მდიდარი მაღაროს მფლობელის, დონ ანტონიო დე ობრეგონის და ალკოცერის მიერ. მის შთამბეჭდავ Churrigueresque ბაროკოს ფასადს ავსებს შიგნით მოციმციმე ოქრო, მინერალი, რომლითაც მზადდებოდა მისი საკურთხევლები და საკურთხევლები. ეს უდავოდ არის ძველი დროის სიმდიდრის ხარკი.
იქიდან მივდივართ იმ თვალსაზრისით, სადაც დგას ელ პიპილას ძეგლი, რომელიც აღმართულია ხუან ხოსე დე ლოს რეეს მარტინესის საპატივცემულოდ, რომელმაც გმირული მოქმედება შეასრულა 1810 წლის 28 სექტემბერს, დამოუკიდებლობის ომის შუა პერიოდში, ცეცხლის დანთებით მისი საფრთხის წინაშე. ალჰონდიგა დე გრანადიტასის კარი. გუანახუატოს მოჩანს აქედან მთელი თავისი ბრწყინვალებით, როგორც დღისით, ისე ღამით.
გვირაბებით მივედით ცენტრში და ყავა დავლიეთ Plaza de la Paz– ის ან მერის ერთ – ერთ რესტორანში, გუანახუატოს ღვთისმშობლის ბაზილიკის წინ. მოგვიანებით, ჩვენ გავიარებთ ცნობილ Callejón del Beso- ს გავლით, მაგრამ ჩვენ ვაგრძელებთ მოგზაურობას ხუარესის თეატრამდე, რომლის ინაუგურაცია გახდა Porfirio Díaz, და შემდეგ ვეძებთ უნივერსიტეტის შენობას, მისი მონუმენტური კიბით, ქალაქის ერთ-ერთი სიმბოლო.
ასევე, მანქანით, ბრისეიდა მიგვიყვანს Paseo de la Presa- ში, გარეუბანში მშვიდობის თავშესაფარში და იქიდან მივდივართ - არაფრის შესასვლელად - ლეგენდების რამდენიმე სახლი, სადაც, მათი თქმით, მოჩვენებები მრავლადაა და "აშინებს". ასე რომ, ჩვენ დავემშვიდობეთ გუანახუატოს, რომელიც ყოველთვის გიტოვებთ უფრო მეტის სურვილს.
ნაბიჯი LEÓN
რამდენიმე კილომეტრი გამოყოფს ეგრეთ წოდებულ "ტყავისა და ფეხსაცმლის დედაქალაქს" ქვეყნის ისტორიული დედაქალაქისგან. ამასთან, გასაოცარია მისი თანამედროვეობა და ფართოვდება ბიზნესგარემო. რა თქმა უნდა, ჩვენ მაქსიმალურად ვიყენებთ დროს "ტრუსოს" და ჩვენ იქ ვტოვებთ პიჯაკებს, ფეხსაცმელებს, ჩანთებს და ნებისმიერი რაოდენობის ნივთებს კანის ამ თავისებური სუნით, რაც ყველასათვის შესანიშნავ ფასად არის ნაყიდი. საკმაოდ დღესასწაული ჯიბის წიგნისთვის.
გრძელი მოგზაურობა ისევ გველოდა ავგასკალიენტესისკენ მიმავალ გზატკეცილზე, ასე რომ, ჩვენ არ დააყოვნეთ ყოფნა შუაღამის წინ.
ტრადიცია და ინდუსტრია
ორივე სიტყვა ახასიათებს ქალაქ აგუასკალიენტესს, რადგან მისი შემონახული ისტორიული ცენტრი სტუმრებს სთავაზობს მდიდარ არქიტექტურულ და კულტურულ ტრადიციას, ხოლო მისი კარგად დაგეგმილი პერიფერიული რგოლებისა და მისი პირველი კლასის გზების გარშემო უამრავი ინდუსტრიული პარკი გამრავლდა. ეს უზრუნველყოფს ღირსეულ დასაქმებას არა მხოლოდ ათასობით Aguascalientes- ს, არამედ დიდ მიგრაციასაც, განსაკუთრებით ახალგაზრდებს, რომლებიც მთელი ქვეყნის მასშტაბით ჩამოდიან ცხოვრების უკეთესი ხარისხის მოსაძებნად.
დილის დათვალიერებით ძველი უბნის გავლით, თქვენ ვერ გამოტოვებთ მუნიციპალურ და მთავრობის სასახლეს, საიდანაც დაუყოვნებლივ იპყრობს წითელი თეზონტის მიმზიდველი ფასადი და ორი ტერასი ასზე მეტი ნახევარწრიული თაღით.
ასევე, სასიამოვნოა მშვიდად გავლა მთავარ მოედანზე ან სამშობლოში, სადაც დგას აგუა კალიანტეს ღვთისმშობლის მიძინების ტაძარი, ბაროკოს ფასადითა და მე -16 საუკუნეში აღმართული, რომ მოგვიანებით ვეძებთ იმ დიდების შენობებს. თვითნასწავლი მშენებელი, რეფუჯიო რეიესი, როგორიცაა სან ანტონიოს ტაძარი, ფრანსისა და პარიზის სასტუმროები, ან ძველი ნორმალური სკოლა. როგორც დასასრული, ჩვენ არ დაგვავიწყდება Los Arquitos კულტურული ცენტრი, რომელიც საუკუნეების წინ ცნობილი იყო როგორც Ba asos de Abajo და რომელიც ისტორიულ ძეგლად გამოცხადდა 1990 წელს.
ჩვენი მოგზაურობის ბოლოს ჩვენ გავეცანით ყველაზე თანამედროვე რაიონებს და გვაოცებს მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების მუზეუმი "Discover" - ით, მისი IMAX ეკრანითა და ინტერაქტიული დისპლეით, ასევე José Guadalupe Posadas– ის ნამუშევრების, თანამედროვე ხელოვნების ან რეგიონული ისტორია. ისინი ყველა მაღალი დონისაა და იმსახურებენ ჩვენი მოგზაურობის დღეს.
ჩვენ დრო არ გვაქვს გარემოთი გაცნობისთვის და გვრჩება სურვილი წავიდეთ Calvillo- ში, რომელიც ხალხში სახელწოდებით "მსოფლიოს გუვა დედაქალაქია", ტოლიმიკის კაშხალში ან El Ocote- ში, რომელიც გამოქვაბულის ნახატებით არის ცნობილი. ერთ კვირაში ამის ნახვა შეუძლებელია და ამ სურვილებით ვუბრუნდებით მეხიკოში, გავდივართ ისეთი ქალაქების გასწვრივ, რომლებიც გვამოძრავებენ, როგორიცაა ლაგოსი დე მორენო, სილაო, ირაპუატო, სალამანკა ან სელაია, მაგრამ ისინი უკვე მოსალოდნელია უახლოეს მომავალში.
რჩევები კარგი მოგზაურობისთვის
ამ მარშრუტის დიდი ნაწილი კეთდება ფასიან გზებზე. ამასთან, სან ხოსე იტურბიდეს, სან მიგელ დე ალიენდესა და ქალაქ გუანახუატოს მონაკვეთზე მძღოლმა განსაკუთრებული სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოს მრავალ მოსახვევში, ამიტომ გირჩევთ, იმოგზაუროთ სასურველია დღისით.
მონახულებულ რეგიონს აქვს ცნობილი ხელოსნების მრავალფეროვნება უკიდურესად გონივრულ ფასებში. გუანახუატოში ნახავთ ყველაფერს, მრავალფეროვანი მაიოლიკას კერამიკული ნაჭრები - თეფშები, ვაზები, ქოთნები, თასები ან ყვავილების ქოთნები, დამთავრებული დეკორატიული სანთლებით, ცნობისმოყვარე თავსახურით ან აფეთქებული მინის სათვალეების ორიგინალური ფორმებით და ტონებით. ნუ დაივიწყებთ Aguascalientes– ში ცნობილი გაცვეთილი სუფრები ან ადგილის ტიპიური ნაქარგი ბლუზები.
მეხიკოში დაბრუნებისას ისარგებლეთ Celaya- ს ტკბილეულის - კარტას, ვაფლის ან კოკადასთან ან გაჩერდით ირაპუატოს გარეუბანში, რომელსაც უწოდეს "მარწყვის მსოფლიო დედაქალაქი", სადაც ნახავთ დახლებს ამ ახალი ხილის შეთავაზებებით და ასევე როგორც დესერტი შოკოლადში და კრისტალიზებული.
