პამბაზოსი ტრეს მარიასი

ვინ არ გაჩერდა ტრეს მარიასთან, რომელიც კუერნავაკასკენ მიემართებოდა, პამბაზოს გასინჯვა? კარგად აქ ჩვენ მოგცემთ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ ისინი.

ინგრედიენტები

• 8 პური პამბაზოსთვის.
• 6 გუაჯილიო ჩილი და გაჟღენთილი მდუღარე წყალში, დაფქვილ და დაძაბულ, ცხიმის ან სიმინდის ზეთში, რომ შეიწვას.

შევსების მიზნით:

• 6 კარტოფილი გაწმენდილი, მოხარშული და უხეშად გახეხილი.
• 300 გრამი დამსხვრეული ქორიზო.
• 4 სუფრის კოვზი ცხიმი.
• 1 დაჭრილი გარგარის სალათის ფოთოლი 1 ჭიქა ნაღები.
• 150 გრამი ასაკის ყველი დაიმსხვრა.
• 150 გრამი Oaxaca ყველი გახეხილია.

მომზადება

პამბაზოები გაჟღენთილია გუაჯილოს სოუსში, გადაიტანეთ ცხელი კარაქი ან ზეთი, გადაწურეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე, შეავსეთ ქორიზოთი ცხელი კარტოფილით და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.