თუ ტკბილი ტამელები თქვენი რჩეულია, სცადეთ დელიკატესი ტამელები ამ რეცეპტით Los Tulipanes რესტორანიდან.
ინგრედიენტები
(ქმნის დაახლოებით 20 ცალი)
მაკარონისთვის:
- 1 კილო კარგი სიმინდის ცომი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 მწიკვი მარილი
- წყალი, საჭირო
- 300 გრამი ცხიმი
დელიკატესი:
- 1 1/2 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 2 კვერცხის გული
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- წვეთები წითელი საკვები შეღებვა გემოვნებით
- გახეხილი ქოქოსი (სურვილისამებრ)
- 2 თმილი 2 ქიშმიში
- სიმინდის ნიჟარები კარგად გარეცხილი და გამოწურული
მომზადება
სიმინდის ქერქებს ცოტა ცომით აყრიან, თითოეულ ნაჭერს უვსებენ სავსე და ორ ქიშმიშს და ისე იკეცებიან, რომ პატარა მართკუთხედების ფორმის იყოს. შემდეგ ისინი მოათავსეს ორთქლის ან ტამლერაში, რომელსაც ბოლოში სიმინდის ქერქის საწოლი მოათავსებენ და დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში დატოვებენ საზ.
Მაკარონი:
შეურიეთ ცომი შაქარს, გამაფხვიერებელსა და ცოტა წყალს. კარაქს ძალიან კარგად სცემენ, სანამ ის ღრუბლებს არ ათქვიფებს და შემდეგ ემატება ზემოთქმულს. განაგრძეთ ცემა, სანამ ცომის ნაჭერს წყალთან ერთად ჭურჭელში ჩაყრით, ცომი ცურავს.
შევსება:
რძე ადუღებულია შაქართან და დარიჩინთან ერთად; მეორეს მხრივ, yolks სცემეს ძალიან კარგად სიმინდის სახამებელი და ვანილი. რძე ამოიღეს ცეცხლიდან და მავთულის სასმისით ენერგიულად სცემეს, დაამატეთ yolks. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ ქვაბის ფსკერი არ ჩანს, დაამატეთ წითელი ფერის საღებავი და ქოქოსი და გააჩერეთ.
tulipspatzitospatzitos de manjarrecipe of tamales რესტორანი los tulipanesstamaltamal de dulcetamal de manjartamalestastemalestamales from delicacy
