მექსიკური საკვების უსასრულო მოზაიკაში გამოირჩევა სანელებლების მრავალფეროვნებითა და უზარმაზარი კრეატიულობით, რომელიც გამოიყენება კერძების მომზადებაში, მექსიკის სამხრეთ – აღმოსავლეთის საკვები, რომელიც აღინიშნა მემკვიდრეობით, რომელიც დიდი ხნის წინ მოდის: მაიას და ესპანური .
Quintana Roo– ს შემთხვევაში, ეს მემკვიდრეობა ხაზგასმულია მოსახლეობის ცენტრების სხვა ადგილებიდან გაჩენამ, ასევე ტურისტული დერეფნის ბოლოდროინდელმა გავლენამ, რომელიც ვრცელდება შტატის სანაპიროს კარგ ნაწილზე. ამასთან, ტრადიციები შენარჩუნებულია იქ, სადაც წარსული ტრადიციის შენარჩუნებას პოულობს და, ამრიგად, ნახევარკუნძულის კერძები ბევრგან მაინც შეიძლება მიირთვათ.
Quintana Roo- ს ხალხისთვის ცნობილია არომატი, რომელსაც ჩირმოლი, პიპიანი, ცნობილი როგორც ონის სიკილი და papatz tzul აძლევს რეგიონალურ საკვებს. კერძები, როგორიცაა შამფური, თეთრი ფითხები, შავი ფხვნილი, ჩოკოლომო და კოჩინიტა ღერო, მხოლოდ ზოგიერთ სიმდიდრესთან დაკავშირებით, მოითხოვს ცოდნას და დიდ მომზადებას მათი მომზადებისას. სურვილებს შორის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად შეიძლება Quintana Roo- ში, არის პანუჩოები, სალბუტები, ტამალები, ემპანადები და გარნაჩები, რომლებიც ხალხს აღაფრთოვანებს.
მეორეს მხრივ, ტურისტული ტენდენციების ზრდამ ბოლო წლებში წარმოშვა მკაფიოდ კოსმოპოლიტური საკვები, რომელიც ძირითადად აერთიანებს ზღვის ნაყოფს და გარკვეულ არომატს ადგილობრივი რემინისცენციებით.
რა კერძი მოგწონთ ყველაზე მეტად? კომენტარი!
