რეცეპტი გორდიტას მოსამზადებლად

Send

ყოველთვის მივესალმებით სუფრასთან, გორდიტასები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მექსიკური საუზმეა და ახლა თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი ამ მარტივი რეცეპტით.

ინგრედიენტები

(ქმნის 24 ცალი)

თეთრისთვის

250 გრამი ცომი ტორტილებისთვის
¼ კარტოფილის გაწმენდილი, გახეხილი, მოხარშული და კარგად გაწურული
1½ სუფრის კოვზი ფქვილი
1/8 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
2 ჩაის კოვზი მარილი, ან გემოვნებით

შავისთვის

250 გრამი ცომი ტორტილებისთვის
1/3 ჭიქა შავი ლობიო მოხარშული და გახეხილი პიურედ
1½ სუფრის კოვზი ფქვილი
1/8 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
2 ჩაის კოვზი მარილი, ან გემოვნებით
სიმინდის ზეთი შესაწვავად

მომზადება

ცომი, დანარჩენ შესაბამის ინგრედიენტებთან ერთად, ძალიან კარგად არის შერეული. თითოეული ნარევიდან გააკეთეთ 12 ბურთი კაკლის ზომისა და გააკეთეთ ტორტილები არც ისე წვრილი. ზეთი ძალიან კარგად თბება და გორდიტები შემწვარია მასში; როდესაც ისინი ღრუბელს მიიღებენ, ისინი რამდენიმე წამით შემოტრიალდებიან და გაჭიმული კოვზით ამოიღებენ, ათავსებენ შთამნთქმელ ქაღალდზე, რომ ზედმეტი ცხიმი ამოიღონ და დაუყოვნებლად მიირთვან.