რეცეპტი პიკელებული ჩილი წიწაკის დასამზადებლად

ჩილი არის ინგრედიენტი, რომელსაც არასდროს აკლია მექსიკური სამზარეულო და ამჯერად მას წარმოგიდგენთ კერძის სახით. გაეცანით ამ რეცეპტს პიკელებული ჩილი წიწაკის მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები

(2 კილოზე)

• 1 ლიტრი ზეითუნის ზეთი
• 20 პატარა კამერის ხახვი ღეროს დაჭრით
• 6 სტაფილო, გაწმენდილი და დაჭრილი
• 1 კილო წითელი და მწვანე xalapeño წიწაკა
• 1 პატარა ყვავილოვანი კომბოსტო ტოტებად დაჭრილი
• 1/2 ლიტრი თეთრი ძმარი
• ახალი ორეგანოს 3 ტოტი
• 3 sprigs ახალი thyme
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება

დიდ ქვაბში გაათბეთ ზეთი, დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო და ჩილი წიწაკა და შეწვით დაახლოებით 6 წუთი; შემდეგ დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ორეგანო, თმიმი, მარილი და პილპილი და შეწვით კიდევ 2 წუთი; დაამატეთ ძმარი და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. თუ ძალიან მჟავეა, დაამატეთ ცოტა წყალი და გააჩერეთ.

პიკელებული ჩილის წიწაკა

ვიდეო: Острый перец Цицак по-армянски в маслеHot pepper Tsitsak in Armenian in oil (მაისი 2024).