რეცეპტი მოსამზადებლად: შემწვარი ბავშვი

Send

გააგრძელეთ და მოამზადეთ ახალი ლეონური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე წარმომადგენელი კერძი: ბავშვი. ხუთ სტუმართან ერთად წარმოგიდგენთ ინგრედიენტებს და მისი მომზადების გზას.

ინგრედიენტები

(6 ადამიანისთვის)

1 ბავშვი 18 – დან 21 დღემდე დაყოფილია ნაჭრებად. ხერხემალი ითხოვს ცალკე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
250 გრამი ცხიმი
6 ფორთოხლის წვენი
ნივრის მარილი

დამსხვრეული სოუსისთვის:

1 სუფრის კოვზი ცხიმი
1 ხახვი წვრილად დაჭრილი
6 სერანო წიწაკა, დაჭრილი
4 პომიდორი ginned და დაჭრილი
½ ჭიქა ლუდი
1 კონა ქინძი, უხეშად დაჭრილი
მარილი გემოვნებით

მომზადება

ბავშვის ნაჭრები, უკვე სუფთა და მშრალი, ძალიან კარგად არის გაშლილი კარაქით და ფორთოხლის წვენით, ასხამენ მათ ნიორის მარილს. ისინი მოათავსეს საცხობ უჯრაში, დაფარულია ალუმინის ფოლგით, შედგით 250 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ხორცი რბილდება. შაქრის ფურცლის მოცილება ხდება ბავშვის ყავისფერისთვის.

სოუსი:

განათავსეთ კარაქი გასათბობად, დაუმატეთ ხახვი, დაუმატეთ ჩილი და პომიდორი, ლუდი, მარილი გემოვნებით და გააჩერეთ ძალიან კარგად. ის ცეცხლიდან იხსნება და ქინძი ემატება.