თინგა მოხრილი რეცეპტი

გადახედეთ ამ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ თინგას ორადგილიანი, დაინახავთ, რომ მალე გემრიელად მიირთმევთ ამ გემრიელ კერძს.

ინგრედიენტები

(10 ადამიანისთვის)

• 500 გრამი ცომი ტორტილებისთვის
• სიმინდის ზეთი ან ცხიმი შესაწვავად

თინგასთვის

• 2 სუფრის კოვზი ღორის ქონი ან სიმინდის ზეთი
• 1/4 კილო ლონგანიზა ან დამსხვრეული ქორიზო
• 1 საშუალო ხახვი წვრილად დაჭრილი
• 1 დიდი ნივრის კბილი წვრილად დაჭრილი
• 1/2 კილო ღორის ფეხი მოხარშული და გახეხილი
• 3 საშუალო გაწმენდილი კარტოფილი კუბიკებად დაჭრილი, ცივ წყალში გაჟღენთილი და გამოწურული
• 1/2 კილო პომიდორი შემწვარი, გაწმენდილი, გახეხილი და კუბიკებად დაჭრილი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 1 sprig thyme
• 2 ტოტი ორეგანო
• 4 ან 5 ჩიპოტელი წიწაკა ადობოში დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ძმარი და მარილი გემოვნებით

მომზადება

გააკეთეთ დაახლოებით 30 სანტიმეტრის დიამეტრიანი 30 ტორტილა, ჩაყარეთ კოვზი თინგა ცენტრში და დახურეთ, უერთეთ ბოლოები და დაჭერით, სანამ არ შექმნიან სრულყოფილად დახურულ მოლოტს. მოლოტები შემწვარი გახდება ოქროსფერის მიღებამდე, შემდეგ გადაწურეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე და მიირთვით ცხლად.

თინგა.
განათავსეთ ლონგანიზა ან ქორიზო ცხელ კარაქში, შეწვით ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ ხახვი და ნიორი, ესენი შემწვარი გახდება, სანამ ხრაშუნა გახდება და შემდეგ დაემატება ხორცი; შემწვარი დაამატეთ კარტოფილი, პომიდორი, არომატული მწვანილი, ჩიპოტები, ძმარი და მარილი და გააჩერეთ სეზონი, სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება და მოხარშული არ გახდება სქელი, თითქოს მოლოტები შეავსოთ. საჭიროების შემთხვევაში, ხარშვის დროს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.

Tingareciperecipe- ის ნაკეცები

ვიდეო: პირადი ექიმი - მარი მალაზონია - რამდენად სახიფათოა კიდურების დაბუჟება (სექტემბერი 2024).