5 ჭიქა რძე
1½ ჭიქა შაქარი
1 ვანილის ლობიო (ან თუ არ ჩავთვლით ამას, კოვზი ექსტრაქტი)
5 კვერცხის გული.
მომზადება
ადუღეთ რძე დარიჩინთან და ვანილთან ერთად (თუ ნაყენი გაქვთ გამოყენებული) 20 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ შაქარი და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი. მას ცეცხლიდან აცლიან და ვანილის ძირს და დარიჩინის ჯოხს აცლიან და აცივებენ მთლიანად. გულებს ძალიან კარგად სცემენ და ურევენ რძესა და ვანილის ექსტრაქტს (თუ ეს გამოიყენება). რვა სითბოს მდგრადი ფორმები ივსება ნარევით და ათავსებენ 180 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში უჯრაში, წყლით, რომელიც აღწევს შუაში (წყლის აბაზანა) 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში კბილის ჯაგრისი არ გამოვა სუფთა . ისინი გამოიღება ღუმელიდან და ბეინ – მარიდან და რამდენიმე წუთის განმავლობაში გრილის ქვეშ იდება, რომ გაყავისფრდეს. ისინი მაცივარში გაცივებამდე და ემსახურებიან.
პრეზენტაცია
ფორმები მოთავსებულია დესერტის თეფშზე; მათ თაყვანს სცემენ ახალი ყვავილებით.
