რეცეპტი ავოკადოს სოუსში ჩაყრილი ფილე

Send

თუ მოგწონთ ხორცი, სოკოს, პომიდვრისა და ხახვით სავსე ფილეების რეცეპტი, თქვენ ძალიან მოგეწონებათ ეს. სცადე!

ინგრედიენტები

(1 ადამიანისთვის)

1 ფილე 200 გრამიანი ღიაა
ინგლისური სოუსი
ხორცის სუნელი
მაგის სოუსი
1 ჩაის კოვზი სიმინდის ზეთი
მარილი და პილპილი გემოვნებით

შევსებისთვის:

1 სუფრის კოვზი სიმინდის ზეთი
¼ პატარა ხახვი
1 პატარა პომიდორი, გაწმენდილი, გახეხილი და დაჭრილი
½ ჭიქა სოკოს სეზონზე ან, ამის გამო, დაჭრილი სოკო
მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით

სოუსისთვის:

2 კარაქის კოვზი
1 სუფრის კოვზი ფქვილი
1 ჭიქა რძე
Oc ავოკადო
1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
მარილი გემოვნებით

მომზადება

ფილეში დაამატეთ ვუსტერშირის სოუსის რამდენიმე წვეთი, ცოტა სუნელი და რამდენიმე წვეთი მეგის სოუსით, წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და დააწურეთ გრილზე. იგი ივსება, იკეცება შუაზე და იბანა ავოკადოს სოუსით.

შევსება:

სიმინდის ზეთში დაამატეთ ხახვი, დაუმატეთ პომიდორი, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დაამატეთ სოკო და მარილი და პილპილი გემოვნებით, გააჩერეთ ძალიან კარგად, სანამ ცოტა არ გასქელდება.

სოუსი:

კარაქი მდნარი, ფქვილი, მარილი და პილპილი ემატება. აურიეთ რამდენიმე წამი, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და, ნელ-ნელა, დაფქვილი ავოკადო რძით, მუდმივად ურიეთ, გააჩერეთ 2 წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან.