პიკო დე გალოს და სანგრიტას რეცეპტი

ორი ძალიან ტრადიციული მექსიკური რეცეპტი: პიკო დე გალო და სანგრიტა ასევე ტიპიური ტეკილასთვის. უცნობი მექსიკა გაძლევთ რეცეპტს!

ინგრედიენტები

(8 ადამიანისთვის)

• 3 დიდი ჯიქამა, გაწმენდილი და დაყოფილია საშუალო კვადრატებად
• 3 კიტრი, გაწმენდილი და დაყოფილია საშუალო სამკუთხედებად
• 4 დიდი ან წვნიანი ფორთოხალი, გაწმენდილი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად
• ½ ანანასი, გაწმენდილი და დაჭრილი საშუალო სამკუთხედებად
• 3 ნახევრად მწვანე მანგო, გაწმენდილი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად
• სამი ლიმონის წვენი
• 4 არბოლი ჩილის წიწაკა ან გემოვნებით, შემწვარი და დაფქული მარილით გემოვნებით

მომზადება

ყველა ინგრედიენტი არის შერეული და პიკო დე გალო მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

პრეზენტაცია

პიკო დე გალო ემსახურება ღრმა თეფშში და ხის ჩოჩკებით.

სანგრიტა

ინგრედიენტები

(აკეთებს ½ ლიტრს)

• 2 ჭიქა ფორთოხლის ტკბილი წვენი
• წვენი ორი ლიმონისა
• 2 სუფრის კოვზი გრენადინის სიროფი ან თეთრი სიროფი
• 4 სუფრის კოვზი ძალიან ცხარე სოუსით "La Valentina" (ან გემოვნებით)
• წვენი ხახვისგან
• 1 ჩაის კოვზი მარილი

მომზადება

ყველა ინგრედიენტი შერეულია.

პრეზენტაცია

სანგრიტა ემსახურება ტეკილას კადრს, რომელიც თან ახლავს ტეკილას.

gallosangrita beak რეცეპტი

უცნობი მექსიკა გაეცანით მექსიკას, მის ტრადიციებსა და ჩვეულებებს, ჯადოსნურ ქალაქებს, არქეოლოგიურ ადგილებს, პლაჟებსა და მექსიკურ კერძებსაც კი.

ჩვენ გირჩევთ