ინგრედიენტები (8-დან 10 ადამიანამდე)
- 1 კილო გამხმარი კრევეტი
- 4 ან 5 კვერცხი გამოყოფილი
- სიმინდის ზეთი ან ცხიმი შესაწვავად
მწვანე სოუსისთვის
- 1 კონა ტკბილი ჩილის ფოთოლი
- 1 ჩიპილინი
- ჩაიას ფოთოლი 1 კონა
- 1 კონა ქინძი
- 2 მომო ფოთოლი (იერბასანტა ან აკუიო)
- 6 ან 8 ახალგაზრდა მცენარე, ყველაფრით მოხარშული და კანი, გაწმენდილი და დაჭრილი
მომზადება
კრევეტებს ასუფთავებენ და ჭურვებს ადუღებენ. Yolks დაფქული peeled shrimp, თეთრი დაემატება წერტილი nougat და აურიეთ კარგად. ბლინები მზადდება კოვზით ცოტა მაკარონის მიღებით და ცხელ ზეთში შესაწვავად. შემდეგ ისინი გამოიტანეს, გადაწურეს შთამნთქმელ ქაღალდზე და ჩადეს სოუსში; ემატება ბანანი.
მწვანე სოუსი
ყველა მწვანილი დაფქულია პილინგის მცირე ზომის წყლის წყალთან ერთად, გაწურეთ და დაამატეთ დარჩენილი დაძაბული წყალი. ბრინჯი დაფქულია ცოტაოდენი წყლით, ძალიან კარგად გაწურეს და დაამატეთ სოუსს, რომ ცოტათი გასქელდეს.
პრეზენტაცია
მათ მიირთმევენ თეთრ ბრინჯთან ერთად.
