ლას დელიციას ჩაყრილი ჩილი წიწაკის რეცეპტი

Send

ჩილეს უპირატესობა არის მათი მოქნილობა, რომ მომზადდეს ძალიან მრავალფეროვან კერძებში, მაგალითად ამ რეცეპტში, რომ ლას დელიციას სტილში იყოს ჩაყრილი. სცადეთ!

ინგრედიენტები

(ქმნის 40 ცალი)

40 დიდი ჯალაპენოს წიწაკა
2 ჩაის კოვზი მარილი
1½ სუფრის კოვზი შაქარი

პიკადილოსთვის

1 კილო ღორის ხორცის დანაყილი ან დაფქვილი ხორცი, მოხარშული წყლით და არომატული მცენარეებით და გამოწურული
1 კილო თეთრი ხახვი წვრილად დაჭრილი
100 გრამი ცხიმი
1 კილო პომიდორი წვრილად დაჭრილი
5 მსხვილი პლანტა წვრილად დაჭრილი
250 გრამი ქიშმიში
1 ჩაის კოვზი thyme დაიმსხვრა
2 ჩაის კოვზი ორეგანო დაიმსხვრა
4 დაფნის ფოთოლი, დაფქვილი
მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით

ამინდისკენ

10 კვერცხი გამოყოფილია
2 ჭიქა ფქვილი
მარილი გემოვნებით
½ კილო ცხიმი შემწვარი

მომზადება

ჩილების გამოყოფა ხდება მათ ერთ მხარეს ფრთხილად გახსნით, რომ არ გატყდეს. ისინი ადუღებენ წყალს, რომ დაფარონ, მარილი და შაქარი, სანამ არ დარბილდებიან; ისინი ივსება, აცვიათ და შემწვარი ცხელ კარაქში, აცრიან შთამნთქმელ ქაღალდს ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად

ჰაში

დაამატეთ ხახვი ცხელ კარაქში, დაუმატეთ ბანანი, პომიდორი და არომატული მცენარეები და დატოვეთ ძალიან კარგად სეზონი, სანამ პომიდორი სპეციფიკური იქნება და არ მიიღებს გემოვნებას, დაამატეთ ხორცი და მარილი, წიწაკა და შაქარი გემოვნებით და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთით.