საერთაშორისო ბაზარზე წელიწადში დაახლოებით 300,000 ტონა თაფლით ვაჭრობა ხდება, მექსიკა მასში მონაწილეობს საშუალოდ ათი პროცენტით, რითაც მესამე ადგილზეა, როგორც ექსპორტიორი ქვეყანა ჩინეთისა და არგენტინის შემდეგ.
მთავარი მწარმოებელი რეგიონი არის იუკატანის ნახევარკუნძული, რომელიც ეროვნული წარმოების დაახლოებით მესამედს შეადგენს და რომლის თაფლი ძირითადად ექსპორტირებულია ევროკავშირის ქვეყნებში.
მექსიკური თაფლის უმეტესი ნაწილი ექსპორტირდება გერმანიაში, გაერთიანებულ სამეფოსა და შეერთებულ შტატებში. დღეს მსოფლიოში მილიონ ტონაზე მეტი თაფლი იწარმოება. ევროპის ქვეყნები, მიუხედავად იმისა, რომ მნიშვნელოვანი მწარმოებლები არიან, ასევე იმპორტიორების ძირითადი ნაწილია იმ თაყვანისმცემლობის გამო, რომელიც თაფლს აქვს ამ გეოგრაფიულ რეგიონში.
მსოფლიოში ყველაზე ცნობილს აწარმოებს Apis mellifera, სახეობა, რომელიც პრაქტიკულად მთელ მსოფლიოში გამოიყენება მაღალი პროდუქტიულობითა და სხვადასხვა გარემოში ადაპტაციის დიდი შესაძლებლობებით.
თაფლის თაფლი
მდებარეობს მექსიკის სამხრეთ-აღმოსავლეთით და გარშემორტყმულია კარიბის ზღვისა და მექსიკის ყურის წყლებით, იუკატანის ნახევარკუნძული დაფარულია სხვადასხვა ტიპის დაბალი სიმაღლის ტროპიკული მცენარეულობით, როგორიცაა ფოთლოვანი, ქვე-ფოთლოვანი და მარადმწვანე ტროპიკული ტყეები, მნიშვნელოვანი ადგილები ჰიდროფილური მცენარეულობით. სანაპირო ზონებისკენ. მცენარეთა სხვადასხვა ქვეტიპები და ასოციაციები განაწილებულია ნალექების გრადიენტის გავლენით, რომელიც მერყეობს 400 მმ საშუალო წლიური ნალექების ჩრდილოეთით 2000 მმ-მდე, რომლებიც დაფიქსირებულია ნახევარკუნძულის სამხრეთით. რეგიონში აღწერილია სისხლძარღვოვანი მცენარეების დაახლოებით 2300 სახეობა.
ტყის სიტკბო, თაფლი და კომერცია
Apis mellifera შემოვიდა იუკატანის ნახევარკუნძულზე გასული საუკუნის დასაწყისში, დაახლოებით 1911 წელს. სავარაუდოდ, პირველი იყო ქვესახეობა A. mellifera mellifera, ცნობილი როგორც შავი ან გერმანული ფუტკარი. მოგვიანებით, ჩამოვიდა იტალიური ფუტკარი, A. mellifera ligustica, ქვესახეობა, რომელიც სწრაფად მიიღეს, რადგან იგი ძალიან პროდუქტიული და მორჩილი იყო.
ნახევარკუნძულზე მეფუტკრეობა არის საქმიანობა, რომელიც ძირითადად ხორციელდება მცირე მწარმოებლების მიერ, რომელთათვისაც საკუთარი საარსებო წარმოების სისტემის ფარგლებში, თაფლის გაყიდვა წარმოადგენს დამატებით შემოსავალს.
გამოყენებული ტექნიკა ძალიან სოფლურია, მცირე ინვესტიცია ხორციელდება აღჭურვილობასა და ტექნიკურ მომზადებაში და ოჯახის შრომის გამოყენებაში. საკვერცხეები დაარსებულია ფიქსირებულ საფუტკრეებში სტრატეგიულ ადგილებში, რათა ისარგებლონ სხვადასხვა ყვავილით, განსხვავებით სხვა რეგიონებისა, სადაც მეფუტკრეები მობილიზებენ თავიანთ საფუტკრეებს სხვადასხვა ეკოსისტემის აყვავებული მწვერვალების შესაბამისად. თაფლის წარმოება ამ გზით შესაძლებელია რეგიონის მდიდარი მგრძნობიარე ფლორის წყალობით.
Xuna’an kab, მაიას ფუტკარი
თაფლის ფუტკრები არიან მწერები, რომლებიც ცხოვრობენ კოლონიებში, რომლებსაც აქვთ სოციალური ორგანიზაციის მაღალი ხარისხი. თითოეულ კოლონიაში ერთი დედოფალი ცხოვრობს და მისი მთავარი ფუნქციაა კვერცხების დადება, რაც კოლონიის ზრდის პერიოდში დღეში 1500-მდე შეიძლება იყოს. ერთი კოლონიის ფუტკრები აღიარებულია და დიფერენცირდება მეორისგან ფერომონებით, რომელსაც მათი დედოფალი აწარმოებს. თვითმფრინავები მამაკაცი არიან. მისი ფუნქციაა დედოფლის გაჟღენთილი; საქორწილო ფრენის შემდეგ ისინი იღუპებიან. ისინი მხოლოდ დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში ცხოვრობენ და ისინი, ვინც ვერ წყდებიან, მუშები აყრიან საბრძოლო მასალიდან. მშრომელები ქალი ფუტკრები არიან, მაგრამ მათი რეპროდუქციული ორგანოები განუვითარებელია. ასაკისა და განვითარების მიხედვით, ისინი სხვადასხვა დავალებას ასრულებენ. ისინი ასუფთავებენ ნაყოფის უჯრედებს, ზრუნავენ ლარვებისა და დედოფლის გამოკვებაზე, ამზადებენ და ინახავენ თაფლს და ყვავილის მტვერს, ამზადებენ სამეფო ჟელეს, რომლითაც აჭმევენ დედოფალს და ცვილს, რომლითაც აყალიბებენ სავარცხლებს და აგროვებენ ნექტარს. , pollen, წყალი და propolis. მუშაკის ცხოვრება იცვლება მისი მუშაობის მიხედვით, მოსავლის აღების დროს, ისინი მხოლოდ ექვსი კვირის განმავლობაში ცხოვრობენ, ამის გარდა მათ ექვსთვიანი ცხოვრება შეუძლიათ. ამ თმიანი სხეულის მწერებიდან, რომლებიც ყვავილებში ნექტარითა და ყვავილის მტვერით იკვებება. თერთმეტი ოჯახიდან, რომელშიც ისინი დაყოფილია, რვა მექსიკაშია, მათი უმეტესობა მარტოხელაა და ქვეყნის მშრალ ადგილებში ცხოვრობს. Apidae ოჯახის მხოლოდ ზოგიერთი წევრია ნამდვილად სოციალური, ისინი ცხოვრობენ ორგანიზებულ კოლონიებში და აშენებენ სავარცხლებს, სადაც ინახავენ საკვებს.
მოსავალი და კრიზისი
მეფუტკრეობის ციკლი მჭიდრო კავშირშია წვიმის ციკლთან. მოსავლის ძირითადი პერიოდი ხდება მშრალ სეზონზე, თებერვლიდან მაისამდე ან ივნისამდე, რაც დამოკიდებულია წვიმების დაწყებისას. ამ დროის განმავლობაში, ნექტარიფერის ჯიშების დიდი ნაწილი ყვავის და ფუტკრები აწარმოებენ თაფლს საკმარისი რაოდენობით, რომ შეინარჩუნონ თავიანთი მოსახლეობა და დააგროვონ ზედმეტი რაოდენობა სიმცირის დროს; სწორედ ამ შენახულ თაფლს აიღებს მეფუტკრე, ფუტკრის პოპულაციის დაზიანების რისკის გარეშე. წვიმების სეზონის დასაწყისში, მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილობა პიკს აღწევს, მაღალი ტენიანობა არ იძლევა ფუტკრების ეფექტურ მუშაობას, ამ მოკლე პერიოდში მოსავალს თაფლს მაღალი ტენიანობა აქვს, ზოგი მეფუტკრე მას ყიდის დაბალ ფასებში და სხვები მას ზოგავენ კრიზისულ პერიოდში ფუტკრების საკვებად.
წვიმის ხანგრძლივი პერიოდი, აგვისტოდან ნოემბრამდე, წარმოადგენს ფუტკრების კრიზისულ პერიოდს. ამ დროს რამდენიმე მგრძნობიარე სახეობა ყვავის, თუმცა მათ დიდი მნიშვნელობა აქვთ კოლონიების შენარჩუნებისთვის; ბევრ მეფუტკრეს კიდევ უწევს დამატებითი კვების მიწოდება მათი ფუტკრებისთვის. წვიმიდან მშრალ სეზონზე გადასვლის დროს მნიშვნელოვანი რაოდენობის სახეობა იწყებს აყვავებას, რაც უზრუნველყოფს ფუტკარს ნექტარით მათი პოპულაციის გასაძლიერებლად და სიმრავლის პერიოდისთვის მოსამზადებლად, ეს არის გამოჯანმრთელების დრო.
სხვა კომპონენტები, როგორიცაა მინერალები, ვიტამინები და სხვა, მეტწილად პასუხისმგებელია მთელს მსოფლიოში ცნობილი ამ იუკატეკანის პროდუქტის ფერის, გემოსა და არომატის გამორჩეულ მახასიათებლებზე.
გაფრთხილება
ნახევარკუნძულის ბუნებრივი მცენარეულობა მნიშვნელოვნად შეიცვალა ადამიანის საქმიანობით, განსაკუთრებით ჩრდილოეთით, სადაც ტყეების გაჩეხვა და ფართო სოფლის მეურნეობისა და მესაქონლეობის შემოღებამ დიდი ტერიტორიების გაუარესება გამოიწვია. სხვადასხვა გამოკვლევების თანახმად, 200-ზე მეტი სახეობაა გამოყენებული, რომლებსაც იყენებენ ფუტკრები, მათ შორის ხეები, ბუჩქები, ალპინისტები და ერთწლიანი მცენარეები, რომლებიც განაწილებულია სხვადასხვა ტიპის მცენარეებში, ახლახანს შეწუხებული ტერიტორიებიდან დამთავრებული ტყეებით.
Დასარჩენი ადგილი…
თუ მერიდაში მოგზაურობთ, გირჩევთ ახალ სასტუმრო ინდიგოს, Hacienda Misné- ს.
სრულად გარემონტებული, ეს ყოფილი ჰეიქვენი ჰაციენდა ოცნებაა ყველა გრძნობისთვის. მისი ფართო სივრცე, არქიტექტურა, ღია სივრცეები, ბაღები, ლამაზი დეტალები, როგორიცაა საფრანგეთიდან შემოტანილი ფილები, ვიტრაჟები, ნათურები, საცურაო აუზი, ფარნები და წყლის სარკეები შემოგთავაზებთ გემოვნების გარემოში. მისი თანამშრომლების მეგობრული დამოკიდებულება იქნება ის, რაც ამ ფერმაში დაასრულებს თქვენს ყოფნას. ჩვენ გირჩევთ ლუქსს. ისინი ნამდვილად სანახაობრივია.
