ინგლისი მრავალი ტრადიციისა და წეს-ჩვეულების ქვეყანაა, ზოგი მათგანი უძველესი დროიდან მოდის. ერთ-ერთი ასეთი ტრადიციაა გასტრონომია.
დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმ შეთავაზებაზე, რომელსაც მიიღებთ თქვენი მოგზაურობის დროს, როდესაც გადაწყვეტთ ინგლისის ტიპიური საკვების მოსინჯვას.
1. სრული ინგლისური საუზმე
მისი წარმოშობა ძალიან შორსაა და დღეს არავინ დატოვებს დახვეწილ ინგლისურ საუზმეს, რომ დღე ბევრი ენერგიით და კარგად იკვებოს.
ინგლისურ საუზმეში შედის შემწვარი, გახეხილი ან დაჭრილი კვერცხი, ბეკონი, ძეხვეული, სადღეგრძელო და კარაქი. ზოგიერთ ვარიაციაში შედის შემწვარი პომიდორი და სოკო, კარტოფილი ფრი, გამომცხვარი ლობიო და ხახუნები.
არის ადგილები, სადაც ისინი მთელ დღეს "სრულ ინგლისურ საუზმეს" მიირთმევენ. მას თან ახლავს ერთი ჭიქა ცხელი ჩაი, რძე ან ყავა, შეღავათების შესაბამისად.
2. კვირა შემწვარი
კვირა საუკეთესო დღეა გემრიელი მწვადი ჭამისთვის, რომელიც შედგება ქათმის, ღორის, საქონლის ან ცხვრისგან. ეს ინგლისის კიდევ ერთი ტიპიური საკვებია.
ამ გემრიელ კერძს - შერჩეულ შემწვარი ხორცის გარდა - მიირთმევენ შემწვარი ან პიურე კარტოფილით და ბოსტნეულით (მაგალითად, ბრიუსელის კომბოსტო, ბარდა, სტაფილო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, პრასი ან ხახვი).
ფქვილის, რძისა და კვერცხისგან დამზადებული ზოგიერთი ნამცხვარი ასევე ემატება თეფშს. ეს კექსი "იორკშირის პუდინგია". ამ ყველაფერს თან ახლავს ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი სოუსი, სახელწოდებით "გრავი".
ამჟამად არსებობს ამ საკვების ვერსია ვეგეტარიანელებისთვის, რომელიც მზადდება თხილითა და ყველით. საკვირაო შემწვარი ასევე შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ შემწვარი სადილის სახით.
3. იორკშირის პუდინგი
ეს მწვადი ტრადიციული თანამგზავრია და მიუხედავად იმისა, რომ მისი გარეგნობა ტკბილი ჩანს, ის ნამდვილად არ არის პუდინგი.
უფრო მეტიც, ეს არის მაფინი, რომელიც მზადდება ფქვილს, კვერცხს, რძესა და ღორის ქონით ან კარაქით. იგი არავითარ მსგავსებას და კავშირში არ არის ამერიკული სამზარეულოს კლასიკურ ტკბილ პუდინგთან.
4. ფეხი
ინგლისიდან ტიპიური საკვები, რომელიც გარკვეულწილად ჰგავს ნამცხვრებს ან ღვეზელებს. ეს არის ქათმის ხორცით სავსე სოკოთი, ხბოს ხორცით და თირკმელებით ან ხბოს ხორცით ლუდით ”.
შეკრების შემდეგ, ნამცხვარი ან "ღვეზელი" ცხვება და მიირთმევენ კარტოფილთან და ბოსტნეულთან ერთად პლუს ხრახნით.
რაღაც ძალიან მარტივი და სწრაფი საჭმელად, ძალიან გავრცელებული ქუჩებში და იდეალურია, თუ წარმოდგენა არ გაქვთ რა დროს ჭამთ ლონდონში.
5. ხორციანი ფილე დაფარული ფუტკორებით
კერძი, რომელიც შეიძლება გსმენიათ ზოგჯერ. ეს არის ინგლისურის ტიპიური საკვები და ამზადებენ ძროხის ან ძროხის ხორცით.
აიღეთ ფილე, გაახვიეთ ფუტკრული ცომი და გაატარეთ ღუმელში. ადრე, ხორცის ნაჭერი დაფარულია პაშტის ფენით და ბოსტნეულის ნარევით ხახვთან და სოკოსთან ძალიან წვრილად დაჭრილი.
ამის გაკეთების შემდეგ, იგი დაფარულია ფუტკორებით და გამოცხვება. მას მიირთმევენ მოხალულ კარტოფილთან ერთად. ნებისმიერ კვების ობიექტში შეგიძლიათ ინგლისში ყოფნისას დააგემოვნოთ "ძროხის ველინგინგტონი" ან ხბოს ხორცის ფილე, რომელიც დაფარულია ფუფუნებით.
6. პურის ძეხვი იორკშირში პუდინგში
იორკშირის პუდინგი კიდევ ერთხელ არის წარმოდგენილი ინგლისურენოვან ამ ტიპურ საჭმელში და მისი მომზადება ძალიან მარტივი კერძია.
ეს არის ძეხვი, რომელიც იორკშირული პუდინგის უხვად შელახულია; მათ ზოგადად მიირთმევენ ბოსტნეულისა და კარნეისგან შემდგარ სოუსს.
ინგლისში იორკშირის პუდინგს მრავალი კერძისთვის იყენებენ, რადგან მას დიდი მოთხოვნა აქვთ ბრიტანელები.
7. ჩაყრილი კარტოფილი
ინგლისიდან ეს ტიპიური საკვები არის გემრიელი ჩაყრილი კარტოფილის ინგლისური შემოთავაზება.
იგი შედგება მთელი შემწვარი კარტოფილისგან, რომელიც იხსნება ცენტრში, პირველ რიგში, კარაქის დასადებად და შემდეგ გემოვნებით შევსების შემდეგ (მაგ., Tuna მაიონეზით, minced ხორცი, ყველი ლობიოთი, ყველის მიქსები და ნებისმიერი სხვა საყვარელი შემავსებელი).
ძალიან მარტივი კერძი, მაგრამ არომატით სავსე, რომელიც ინგლისის მონახულებისას უნდა სცადოთ.
8. ძეხვი კარტოფილის პიურესთან ერთად (ბანგერები და ბადაგი)
ინგლისელები ძეხვის მოყვარულები არიან და მათ სხვადასხვა ფორმით ჭამენ. ინგლისის ამ ტიპურ საჭმელში ჩვენ გვყავს კარტოფილის პიურესთან ერთად, ბრიტანული სამზარეულოს კიდევ ერთი ხშირი ინგრედიენტი.
მისი ცნობისმოყვარე სახელი განპირობებულია იმით, რომ როდესაც კერძის მომზადება დაიწყო, ძეხვი უფრო დაბალი ხარისხის იყო და მოხარშვისას ისინი ცეცხლსასროლი იარაღით აფეთქდნენ, შესაბამისად, "ბანგერები", რომელიც არის რაკეტა, რომელიც დიდ ხმაურს გამოსცემს.
შემწვარი ძეხვი მიირთმევენ კარტოფილის პიურეს თეფშზე და ახლავს მათ ერთ-ერთი ინგლისელი საყვარელი საწებელი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულისა და ხორცის ბულიონით, გრავით.
ბარდა ასევე მოთავსებულია ბანგერების და ბადაგის თანხლებით.
9. თევზი და ჩიპი
თევზს და ჩიპსს ჭამენ მთელ ინგლისში, განსაკუთრებით ახლომდებარე ან ზღვისპირა რეგიონებში. თევზი და ჩიფსები არის ტიპური ინგლისური საკვები, რომელიც ცნობილია მსოფლიოს დიდ ნაწილში.
ეს გემრიელი და მარტივი კერძი ინგლისურ სამზარეულოში დაახლოებით 1860 წლიდან გვხვდება და მისი შეძენა ყველგან შეგიძლიათ. უბრალოდ ცნობილი როგორც "chippy", თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ იგი, როგორც სწრაფი კვება.
იგი შედგება შემწვარი კარტოფილის ნაჭრებისგან, ძმარში დასველებული და მარილით გაჟღენთილი, რომელიც თან ახლავს ფქვილში და ლუდში დაფარული დიდი თევზის ფილეს და შემდეგ შეწვით. ზოგიერთ შემთხვევაში, ემატება ბუჩქის ბარდა, ტარტარის სოუსი ან დიდი ლიმონის სოლი.
საუკეთესო თევზი ჩიპის მოსამზადებლად არის კოდა და ჰადროკი, თუმცა ასევე გამოიყენება ისეთი ჯიშები, როგორიცაა როკ ორაგული, ჰადონი და პლაიცი.
არის რესტორნები, რომელთა სპეციალობაა თევზისა და ჩიპსების გაყიდვა. ძველად ქუჩაში ვაჭრობას აკეთებდნენ და გაზეთის ნაჭრებს იყენებდნენ საკვების შესაფუთად.
დღესდღეობით ადგილობრივი მოსახლეობა გაზეთების ბეჭდურ ქაღალდს იყენებს, რომ გაიხსენოს ძველი დროის შესაფუთი ქაღალდი. თევზი და ჩიპსები (კერძის დასახელება ინგლისურად).
10. ხორციანი ხორცი
ეს არის კალორიით სავსე კერძი და ენერგიით დაგიტვირთავთ. ეს ინგლისის ერთ-ერთი ტიპიური საკვებია.
იგი შედგება ძალიან წვრილად დაჭრილი ცხვრის ხორცის ღვეზელისგან, ბარდასა და სტაფილოსგან, რომელიც დაფარულია პიურე კარტოფილით და ზოგიერთს დაამატეთ ცოტა ყველი.
შემდეგ მას ღუმელში აცხობენ და შედეგად მიიღება კერძი, ეჭვგარეშეა, ძალიან გემრიელია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის ან თევზის სხვა სახეობა, ამ შემთხვევაში მას "მეთევზის ღვეზელს" უწოდებენ.
ვეგეტარიანელებისთვის ასევე არსებობს ბოსტნეულით დამზადებული მრავალფეროვნება.
11. თევზის თითები, ჩიპები და ლობიო
ეს ინგლისის ტიპიური საკვებია, რომელსაც ხშირად იყენებენ საჭმელებზე სახლში და ბავშვებისგან მოზარდებამდე სარგებლობენ.
ეს არის პატარა შელახული და შემწვარი თევზის ჩხირები, რომლებიც ემსახურება გარდაუვალ ინგლისურ კარტოფილს და დაკონსერვებულ ლობიოს ტომატის სოუსში.
ეს არის კერძი, რომელსაც იყენებენ ნებისმიერ შემთხვევაში, სადილისთვის სახლში, მეგობრების ნებისმიერი ვიზიტისთვის ან როდესაც თქვენ არ გინდათ ბევრი კერძის მომზადება.
12. დაჭრილი ხორცი კარტოფილით და კომბოსტოთი
ინგლისიდან ამ ტიპიური საკვები მზადდება კვირის შემწვარი ნაშთებისგან.
საკვირაო შემწვარი შემორჩენილია შემწვარი ტაფაში და ყველა ერთად მიირთვით, ხორცის ცალი სტაფილო, ბრიუსელის კომბოსტო, კარტოფილი, ბარდა, ლიმას ლობიო და სხვა ბოსტნეული. ეს არის ერთგვარი ჩხუბი, ძალიან განსაკუთრებული და გემრიელი.
13. ქათმის ტიკა მასალა
ტიპური საკვები ინგლისიდან, რომელიც, მართალია ბევრი ირწმუნება, რომ იგი აზიური წარმოშობისაა, მაგრამ სინამდვილეში დიდმა ბრიტანეთში ჩასვლისთანავე შექმნა ინდოეთის ბენგალიდან წარმოშობილმა მზარეულებმა.
ეს არის მასალა ხორცის ბულიონის სოუსში მოხარშული ქათმის ნაჭრები. ასევე შეგიძლიათ მოიტანოთ ქოქოსის რძე ან ტომატის სოუსი და ტიპიური ინდური სანელებლები.
ეს კერძი იმდენად პოპულარულია ინგლისში, რომ ბრიტანეთის ყოფილი საგარეო საქმეთა მინისტრი იქამდე მივიდა, რომ თქვა, რომ ეს არის "დიდი ბრიტანეთის ნამდვილი ეროვნული კერძი".
ინგლისის ყველა სახლის სახლში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ Chicken Tikka Masala და გემრიელად მიირთვათ ნამდვილი კულინარიული აღტაცება.
14. ლაბრადორის სადილი
ეს არ არის სათანადოდ კერძი, რადგან მას უფრო მეტად იყენებენ, როგორც აპერიტივს, რომ დააკლოთ, ხოლო ინგლისურ ბარში ან ბარში რამდენიმე სასმელის მიღების დროს. ამასთან, ის ტიპიური ინგლისური საკვების ჩამონათვალშია.
ეს არის კერძი, რომელსაც ცივად მიირთმევენ და შედგება ყველის ნაჭრებისგან (ჩედარი, სანელებლების შეხებით, ერთ – ერთი ვარიანტია). გარდა ამისა, კერძი შეიცავს ძმარში მწნილ ხახვს ან მწნილს, რომელსაც "მწნილს" უწოდებენ, ცოტა ძეხვს, როგორიცაა ლორი ან ძეხვი, პურის ნაჭერი და კარაქი.
ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება შეიცავდეს ხილის ნაჭერს, როგორიცაა ვაშლი ან იქნებ ყურძენი.
ამ კერძს ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები, რომლებიც იცავს მას და ჭამენ, როცა შეძლებენ და ასევე ჰყავს ის, ვინც ეწინააღმდეგება მის არსებობას. ამასთან, იგი კვლავ ემსახურება, ასე რომ, თუ ინგლისში გამგზავრებისას შეგიძლიათ სცადოთ, არ გამოტოვოთ იგი.
15. ჟელატინის გველთევზა
ინგლისიდან ეს ტიპიური საკვები არის კერძი, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში არსებობდა, რადგან რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში ლონდონის ღარიბებს ის ერთ-ერთ მთავარ საკვებად ჰქონდათ.
ხატიან მდინარე ტემზაში დაჭერილ გველთევზებს ადუღებენ წყალში და აცივებენ. ტემპერატურის დაცემისთანავე, წყალი, რომელშიც გვხვდება გველთევზა, იქცევა ჟელედ, რომელიც მათ მთლიანად გარს აკრავს.
ეს ტიპიური კერძი, სავარაუდოდ, გაქრება, თემზაზე გველების მოსახლეობის შემცირებისა და ზოგიერთი სხვა ფაქტორის გამო.
ასე რომ, სანამ ისინი არსებობენ, ხელიდან არ გაუშვათ ჟელატინის გველთევზების ჭამა, როდესაც ლონდონში მიდიხართ.
16. ხორცით და ხახვის ღვეზელი
ქალაქ კორნუალის ტრადიციული კერძი და ეს ინგლისის ტიპიური კერძების ნაწილია.
ეს ძალიან გემრიელი გზაა ხორცის ჭამისთვის ბოსტნეულთან ერთად, რომელიც დაფარულია გემრიელი ქერქის ფორმის ცომით.
კორნული კორპუსი შეიცავს - ძროხის, კარტოფილისა და ხახვის გარდა - რუტაბაგას (ბოსტნეულის მსგავსი რეცეპტები).
ის ღუმელში მზადდება და ძალიან გემრიელია. ნუ შეწყვეტთ სარგებლობას, როდესაც კორნუოლში ხართ.
17. ჰაგისი
ეს არის ყველაზე ტრადიციული და პოპულარული კერძი შოტლანდიის რეგიონში და, გაერთიანებული სამეფოს ამ რეგიონში, ჰაგები ინგლისის ტიპიური კერძების ნაწილია.
ეს გემრიელი კვება შედგება შემწვარი ცხვრის მდიდარი ნაჭრებისგან, რომელსაც ურევენ ხახვს, სხვადასხვა არომატულ ბალახებსა და სანელებლებს. ინგრედიენტები მოთავსებულია პლასტმასისგან დამზადებულ ტომარაში და გადაადგილდება ისე, რომ ყველაფერი იდეალურად არის ინტეგრირებული.
ეს არის შესანიშნავი კერძი, იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს საკვები ბევრი სუნელით.
18. ბეკონის სენდვიჩი
სწრაფი საუზმისთვის, ინგლისურის ამ ტიპურ კერძს ვერაფერი აჯობებს, ბრიტანეთის ნებისმიერ კუთხეში პოპულარულ და პოპულარულ ბეკონის ბუტერბროდს.
იგი მზადდება პურის რულონებით, რომელსაც ემატება ბეკონი, პომიდორი და სალათის ფოთოლი. ეს არის ძალიან ეკონომიური ვარიანტი საუზმეზე და ასევე მარტივი მისადგომი.
როდესაც პური ახალგამომცხვარია და ბეკონი უბრალოდ მოიხარშება, ერთ-ერთი ასეთი სენდვიჩის ჭამის გამოცდილება ნამდვილად განსაკუთრებული და დაუვიწყარია.
მიირთვით მდიდარი და ცხელი ბეკონის ბუტერბროდი, როდესაც დიდ ბრიტანეთში გაემგზავრებით, არ ინანებთ.
19. ხორცი და თირკმელი
ეს ნამცხვარი ბრიტანელების ერთ-ერთი საყვარელი კერძია და შედის ინგლისის ტიპურ კერძებში.
იგი შედგება ძროხის, თირკმლის, შემწვარი ხახვისა და სოუსისგან. ყველა ეს ინგრედიენტი შეფუთულია ცომში და მოხარშულია ღუმელში, რათა მისცეს მადის აღმძვრელი შედეგი, რომელიც ინგლისის მონახულებისას უნდა სცადოთ.
20. ბეკონი შეფუთული ღორის ძეხვეულით
როგორც უკვე ვნახეთ, ინგლისელები ძეხვის მოყვარულები არიან და ამ ფაქტის დასადასტურებლად ინგლისიდან გვაქვს ეს ტიპიური საკვები.
იგი შედგება ღორის ძეხვეულისგან, რომელსაც გარშემო ბეკონის ზოლები (საბნები) ათავსებენ და აცხობენ. ისინი ძალიან ხშირად მზად არიან შემწვარი ხორცით.
21. დოვერის ერთადერთი
ეს ინგლისის ერთ-ერთი ტიპიური საკვებია და ერთ-ერთი თევზია ამ ქვეყანაში ყველაზე მეტი თაყვანისმცემლით.
Dover– ის ძირს მიირთმევენ ფილეულად, რადგან მას აქვს ძალიან რბილი და ნაზი ხორცი, მას ხშირად ამზადებენ გრილზე.
22. წვრილმანი
ინგლისის ტიპურ საკვებს შორის ჩვენ გვაქვს დესერტი და ეს არის ერთ-ერთი მათგანი, რომელსაც დამატებით აქვს მრავალი წლის არსებობა, რადგან წვრილმანის პირველი ნიშნებია 1585 წლიდან, როდესაც რეცეპტი გამოჩნდა თომას დოუსონის მიერ დაწერილ მზარეულ წიგნში, კარგი მეუღლის სამკაული.
წვრილმანი შედგება ინგრედიენტების კომბინაციისგან, რომლებიც ერთმანეთზეა მოთავსებული, ყველა ტკბილი და მრავალფეროვანია, როგორიცაა ნამცხვრების ნაჭრები, ხილის ჟელე, ტიპური ინგლისური კრემი, სახელწოდებით "კრემი", ხილის ნაჭრები და ნაღები.
ყველა ინგლისურ სახლს აქვს წვრილმანის საკუთარი პერსონალური ვერსია და არ შეიძლება გამოტოვოთ სადღესასწაულო შემთხვევებში, როგორიცაა საშობაო ვახშამი და ნებისმიერი სხვა სადღესასწაულო თარიღი.
23. ბატტენბერგის ტორტი
ინგლისის ტიპურ კერძებში შეტანილი კიდევ ერთი დესერტია ეს საცხობი ნამცხვარი, რომლის გამორჩეული მახასიათებელი მოჭრისას ჩნდება, რადგან ის გვიჩვენებს ოთხ ფერად კვადრატს, რომლებიც ერთმანეთს ენაცვლება ყვითელსა და ვარდისფერს.
მასზე ათავსებენ გარგარის მურაბის შევსებას და ფარავს მარციპანს.
ნათქვამია, რომ მისი წარმოშობა მე -19 საუკუნიდან იწყება და რომ მისი ოთხი მოედანი წარმოადგენს ბატენბერგის მთავრების წარმოდგენას და, შესაბამისად, სახელიც მიიღო.
24. წებოვანი კარამელის პუდინგი
იგი გაერთიანებული სამეფოს ერთ-ერთი საყვარელი დესერტია, ინგლისის ერთ-ერთი ტიპიური საკვები. იგი შედგება ორთქლზე შემწვარი ნამცხვრისგან და ფაქტიურად გაჟღენთილია თხევადი კარამელით. ზოგჯერ მას ვანილის ნაყინთან ერთად მიირთმევენ მასთან ერთად, მაგრამ მისი ჭამა მარტოა.
25. ბრინჯის პუდინგი
ინგლისის ტიპურ კერძებში ასევე შედის კარგად ცნობილი ბრინჯის პუდინგი.
იგი შედგება რძით მოხარშული ბრინჯისგან და ემატება ქიშმიში ან დარიჩინი. ნათქვამია, რომ იგი გამოჩნდა ტიუდორის დროში, თუმცა პირველი ცნობილი რეცეპტი 1615 წლიდან თარიღდება.
26. ჩაი
ეჭვგარეშეა, ჩაი არის სასმელი, რომელიც ინგლისს წარმოადგენს. ბრიტანელების ტრადიცია და ჩვეულება ჩაის სმის შესახებ მთელ მსოფლიოში ცნობილია.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს "ჩაის დრო", ეს ნამდვილად არის სასმელი, რომელსაც ღებულობენ დღის ნებისმიერ მონაკვეთში, საუზმედან სადილამდე.
თითოეული ირჩევს მისი დალევის გზას: მარტო, ტკბილი, ნაღებით ან რძით. ჩაის დროს ჩვეულებრივ მიიღება ფუნთუშებით, სენდვიჩით ან ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმით.
27. ქერის წყალი
ინგლისში კიდევ ერთი ტიპიური სასმელია ქერის წყალი. იგი მზადდება ქერის მარცვლების დუღილებით, რის შემდეგაც ხდება მისი გაწურვა და დამატკბობელს უმატებენ გემოვნებას. იგი მოიხმარენ და განიხილება, როგორც გამაგრილებელი სასმელი.
28. ლუდი
დიდი ბრიტანეთის დედაქალაქში ძალიან პოპულარული და ტრადიციული ლუდი გახლავთ. იგი მიირთმევენ პინტებში ან ნახევარ პინტებში და ეს არის გამოცდილება, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ ლონდონის მონახულებისას, რადგან ამ ქალაქს ლუდთან დაკავშირებით კულტურული ტენდენცია აქვს.
როგორც არსებობს ადგილები, რომლებიც გთავაზობთ სხვადასხვა ფრენჩაიზის პროდუქტებს, ასევე არსებობს დამოუკიდებელი ხასიათის სხვები, რომელთა ლუდი არის შესანიშნავი ხარისხის და საკუთარი არომატით. დაუვიწყარი გამოცდილება.
29. ვაშლის ცხელი წვენი
ინგლისიდან ეს ტიპიური სასმელი მზადდება იმის გამო, რომ ვაშლებს დადუღდეს რამდენიმე სხვადასხვა შემთხვევა და დრო.
ეს არის სასმელი, რომელსაც აგემოვნებენ ზამთრის სეზონში და მიირთმევენ ცხლად.
30. ყავა
ყავა ინგლისელების გემოვნებაში თვალსაჩინო ადგილს აღწევს. ამჟამად, ბევრი სახლი სვამს ყავას და ჩვეულებრივია, რომ ის მიირთმევენ რესტორნებსა და კვების ობიექტებში.
შეგიძლიათ მიირთვათ ესპრესო ან დალიოთ რძით. ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ კაპუჩინოთი რძის ქაფით, ნაღებით ან რაიმე სიროფით, ან იქნებ მოკა გირჩევნიათ.
ინგლისურის კვების ტიპიური რეცეპტი
ინგლისის ერთ-ერთი ტიპიური საკვები, რომელიც ყველაზე მეტად მოსწონს და ძალიან პოპულარულია არის თევზი და ჩიფსები და ახლა ვნახავთ რეცეპტს.
აუცილებელი ინგრედიენტებია თეთრი თევზის ფილე, ხორბლის ფქვილი, ლუდი, საფუარი ან გამაფხვიერებელი, კარტოფილი, ზეთი, მარილი, ძმარი.
ცივი ლუდი დაიცალა თასში. მეორეს მხრივ, ფქვილი და გამაფხვიერებელი ან საფუარი ერთმანეთში ურევენ და გაცლის შემდეგ სცემენ ლუდს ცემის დროს და ქმნიან ერთგვაროვან ნარევს.
თევზის ფილე კარგად გაშრება და ცოტა მარილი და პილპილი ემატება, შემდეგ კი ცოტა ხორბლის ფქვილში გადადის.
მას აყენებენ უხვი ზეთის გასათბობად და როცა ძალიან ცხელა, აიღებენ ფქვილის თევზს და ჩაყრიან მომზადებულ ნარევში, რომ შემდეგ მოათავსონ ცხელ ზეთში და შეწვავდნენ ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი გახდება.
კარტოფილი გაწმენდილია და დაჭრილი, დაამატეთ ცოტა მარილი; სითბოს უამრავი ზეთი და ფრაის მათ; როდესაც ისინი მზად არიან, მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და დაასველეთ ცოტა ძმრით.
მიირთვით თევზის ფილე კარტოფილთან ერთად.
ტიპიური დესერტები ინგლისიდან
დიდ ბრიტანეთში, დესერტების მრავალფეროვნებაა, მათ შორის:
- ბატენბერგის ტორტი
- წებოვანი ტოფის პუდინგი
- მარწყვი და ნაღები
- ბრინჯის პუდინგი
ინგლისის ტიპიური სასმელები
ინგლისის მთავარ ტიპურ სასმელებს შორის ჩვენ გვაქვს:
- ჩაი
- ჩამოსასხმელი ლუდი
- ქერის წყალი
- ვაშლის ცხელი წვენი
- ყავა
ინგლისური საკვების ისტორია
ტრადიციული ინგლისური საჭმელი პირველი მკვიდრთა ხანაში მოდის, თავისივე მახასიათებლებით, რაც განპირობებულია თანამედროვე დროით და სხვა კულტურებისგან, როგორიცაა ინდოეთიდან, აზიიდან და მსოფლიოს სხვა ქვეყნებიდან მიღებული გავლენა.
დასაწყისში ისინი ძირითადად უბრალო წინადადებებს წარმოადგენდნენ, სადაც ნატურალური პროდუქტების დიდი გამოყენება იყო; ყველაზე მოხმარებულ პროდუქტებს შორის გამოჩენილი ადგილი დაიკავა და კვლავ იკავებს კარტოფილს.
წარმოშობაში მათ ჰქონდათ ისეთი ელემენტები, როგორიცაა პური, ყველი, შემწვარი ან ჩაშუშული ხორცი, ბოსტნეული და ბოსტნეული, ბულიონი, თევზი ზღვიდან და მდინარეებიდან.
დღეს იგი რჩება უბრალო, მიმზიდველ კერძად, რომელსაც მრავალი ადამიანი სარგებლობს, გარდა წმინდა ინგლისელი მოსახლეობისა.
ტრადიციულად მონარქიით ცნობილ ქვეყანას კიდევ ბევრი რამის შემოთავაზება გვთავაზობს და როგორ გვსიამოვნებს. თავისი არომატის საშუალებით, ეს ინგლისის ფხიზელი სიყვარულის კიდევ ერთი გზაა. გაბედავთ ამ ტიპური ინგლისური საჭმელებით? გვითხარით თქვენი გამოცდილების შესახებ კომენტარის განყოფილებაში.
