ვალე დე გვადალუპე არის ტერიტორია ღვინისთვის, მისი ისტორიისა და მისი არომატის, არომატებისა და ფერების ჩასართავად. ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ გაეცნოთ მექსიკის ყველაზე მნიშვნელოვანი ღვინის რეგიონს.
1. ეწვიეთ ღვინის მარშრუტს ვალე დე გვადალუპში
ვალე დე გვადალუპე, რომელიც მდებარეობს ტეკატისა და ენსენადას მუნიციპალიტეტებს შორის, მექსიკის შტატის ბაჟა კალიფორნიის ჩრდილოეთით, ქვეყნის ფუნდამენტური მევენახეობის არეა, ღვინის ეროვნული წარმოების დაახლოებით 90%. Wine Route არის ერთგვარი ტურისტული პილიგრიმობა, რომელიც უნდა გააკეთოს Baja California- ის ნახევარკუნძულის ყველა სტუმარმა. ულამაზესი ვენახები, ღვინის ქარხნები, დეგუსტაციები, რესტორნები და სხვა ატრაქციონები გელით მისი ნებისმიერი ბილიკის გასწვრივ.
წაიკითხეთ ჩვენი სახელმძღვანელო Valle de Guadalupe- ს 12 საუკეთესო ღვინოზე დაყენების გზით დააკლიკე აქ.
2. ეწვიეთ ვაზისა და ღვინის მუზეუმს
Tecate-Ensenada ფედერალურ მაგისტრალზე მდებარე ამ მუზეუმმა კარი 2012 წელს გახსნა და ერთადერთია მექსიკაში, რომელიც მოიცავს ვენახიდან ღვინის წარმოებას. გამოფენაზე ვიზიტორს ვაზის ისტორიული წარმოშობიდან მიჰყავს Baja California- ს წარსული და დღევანდელი გამოცდილება ღვინის წარმოებაში. თუ ეს შესაძლებელია, სასურველია ეწვიოთ მას ღვინის მარშრუტის ტურის დაწყებამდე, გქონდეთ კარგი ინფორმაციული ბარგი და უკეთ ისარგებლოთ გასეირნებით.
3. ეწვიეთ ლ. ცეტო
ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე ტრადიციული მევენახეობის სახლი გვადალუპეს ხეობაში, რომელიც მდებარეობს ტეკატე – ენსენადას საავტომობილო გზის 73.5 კილომეტრზე. იდეალური იქნება, თუ თქვენი ვიზიტი დაემთხვა მოსავლის აღების სეზონს, რადგან თქვენ დააკვირდებით ყურძნის მოსავლის აღებას, ტრანსპორტირებას, გადმოტვირთვას და დაჭერით. წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ აღფრთოვანდეთ ვენახებითა და დიდებული კასრებით, ასევე მონაწილეობა მიიღოთ დეგუსტაციაში, რომელიც შეხამებულია მექსიკის ან საერთაშორისო დელიკატესთან.
თუ გსურთ წაიკითხოთ სრული სახელმძღვანელო L.A. ცეტო დააკლიკე აქ.
4. Cava Las Animas de la Vid
ამ მარანში, რომელიც მდებარეობს როზარიტოს მუნიციპალიტეტში, ღვინის მარშრუტის ერთ – ერთ შესასვლელთან, დაუვიწყარ წუთებს გაატარებთ, როგორც მყუდრო გარემოთი, ასევე სრული დეგუსტაციისთვის, რომელიც მოიცავს სახლის ნექტარს და ხეობის საუკეთესო ღვინოებს. ამდენი კარგი ღვინო და გემრიელი კერძები, როგორიცაა ყველები, ზეთისხილი და ცივი ხორცი, არ იწვევს თქვენ ლას Ánimas de la Vid- ის დატოვებას.
5. დონა ლუპეს სახლი
Doña Lupe არის Sonoran ქალაქ Badesi– დან, რომელიც დასახლდა Valle de Guadalupe– ში და გახდა მოძრაობის ლიდერი და პრომოუტერი, რომელიც ხელს უწყობს ორგანული პროდუქტების დარგვას, დამზადებას და მოხმარებას. მის შესასვლელს იღებენ ფედერალური მაგისტრალიდან No3- დან, რომელიც იგივე გზაა, რომელიც მიემართება სან-ანტონიო ნეკუას ძირძველი თემისკენ. სახლი გთავაზობთ საკუთარ ღვინოს, რომელსაც ამზადებს მცირე ორგანული ვენახისგან, ასევე სხვა ახალი და ხელოსნური პროდუქტებისგან, როგორიცაა ზეთისხილი, ქიშმიში, საკმეველი, მურაბები, ყველები, თაფლი, ზეითუნის ზეთი და სოუსები.
6. მთა ქსანიჩი
ამ სახლის სახელი მომდინარეობს წინა-ესპანური ხალხის კორას ენიდან და ნიშნავს "ყვავილს, რომელიც პირველი წვიმების შემდეგ აღმოცენდება". Baja California- ში დიდი წვიმა არ არის, რაც ვაზისა და ღვინისთვის მოსახერხებელია, მაგრამ მეღვინეობა Monte Xanic იგი რჩება ერთ-ერთ უძველეს და ყველაზე პატივცემულ ვალე დე გვადალუპში. ის მდებარეობს ენსენადას მუნიციპალიტეტის ქალაქ ელ საუზალ დე როდრიგესში. მისი ვენახები ძალიან კარგად არის მოვლილი და მას აქვს ულამაზესი ტბაც. ისინი გთავაზობთ ღვინის დეგუსტაციასა და რეალიზაციას.
7. ტრევისტას ვენახები
ეს ბუტიკი ღვინის ქარხანა დიდ ზრუნვას უწევს ვენახებს შესანიშნავი ღვინის წარმოებისთვის. მისი შენობები და ობიექტები ჰარმონიულად არის ინტეგრირებული ლანდშაფტში, ქმნის მშვიდი და დასვენების ატმოსფეროს, რაც ვიზიტს დაუვიწყარ გამოცდილებას ხდის. მათი ხელნაკეთი საკვები არის მათი ღვინოების სრულყოფილი შევსება. ისინი ასევე აწყობენ კერძო დღესასწაულებსა და ქორწილებს. იგი მდებარეობს ეჯიდო ელ პორვენირის No 18 ნაკვეთში, ვალე დე გვადალუპში.
8. Las Nubes Wineries and Vineyards
ვენახის პლანტაცია ლას ნუბში 2009 წელს დაიწყო 12 ჰექტარ ფართობზე და დღეს ვენახი 30 ჰექტარს შეადგენს.
ეს ზრდა განპირობებულია მისი ვაზის ხარისხით, მიწითა და მასალებით და მისი პერსონალის პროფესიონალიზმით, რომლებიც მომზადებულია ყველაზე ეფექტური ტექნიკის გამოყენებისთვის და გარემოსთან შესაბამისობაში.
ვენახის დათვალიერებას ხელმძღვანელობს სახლის მეღვინე და მათ აქვთ ძალიან კომფორტული ტერასა ლანდშაფტზე დაკვირვებისას, ღვინის გასინჯვის მიზნით. ის მდებარეობს ეჟიდო ელ პორვენირ დელ ვალეს დე გვადალუპში.
წაიკითხეთ ჩვენი საბოლოო სახელმძღვანელო ლას ნუბესის ვენახის შესახებ დააკლიკე აქ.
9. ბარონი ბალჩე
მეღვინეობა ბარონი ბალჩე ის გთავაზობთ თავის ღვინოებს სამ სტრიქონში, Young, the Intermediate და Premium, რაც ხაზს უსვამს საუკეთესო რთველების კოლექციას, რომელიც ატარებს სახლის სახელს. მარანი მიწისქვეშაა და შეგიძლიათ დეგუსტაცია და პირადი ღონისძიებების ჩატარება. Fiesta de la Vendimia- ს დროს, რომელიც გაიმართება ვალე დე გვადალუპში აგვისტოში, ბარონ ბლანშე ჩვეულებრივ ბრწყინავს სპეციალური ღონისძიებებით, მათ შორის დიდი ორკესტრის ზეიმით. მეღვინეობა მდებარეობს El Porvenir ejido- ში, Valle de Guadalupe- ში.
10. ალქსიმია ვინიკოლა
Alximia- ს მეპატრონეებმა 2004 წელს სახლის ეზოში ღვინის მცირე პარტიების დამზადებით დაიწყეს და დღეს მათ აქვთ გასაოცარი ობიექტები, რომელშიც გამოირჩევა წარმოების შენობის წრიული არქიტექტურა. ამჟამინდელი შეთავაზება ბევრად აღემატება 2005 წლის 20 კოლოფს, მაგრამ ბრენდი მაინც სინონიმია ხარისხისა და ექსკლუზიურობისა. ისინი მუშაობენ Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo და Barbera ჯიშებით და აქვთ Elemental და Premium ღვინოების რიგი, ასევე თეთრი და ვარდისფერი. Alximia Vinícola არის Camino Vecinal al Tigre- ზე, კმ. 3, Rancho El Parral- ის გვერდით, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
მეპატრონეები ეძებდნენ სიტყვას, რომელიც წარმოადგენს მათ სიყვარულს, როგორც წყვილს და მათ ღვინისადმი გატაცებას და აირჩიეს Xecue, კივის წარმოშობის ტერმინი, რაც ნიშნავს "სიყვარულს". Xecue- მ ხელოსნური ღვინის დამზადება დაიწყო 1999 წელს და 2006 წელს ააშენეს მეღვინეობა. ისინი გთავაზობთ ახალგაზრდა ხაზს, პრემიუმ და ქალის ხაზს (ვარდისფერი გრენაშე). დეგუსტაციის ოთახში, ღვინოების გარდა, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ რეგიონალური ყველით და ხელოსნური პურით.
12. მზის ფორტუნი
ამ საოჯახო მეღვინეობამ პირველი ვაზები 2007 წელს დარგო, ხოლო პირველი ყურძენი 2010 წელს მოიკრიფა, ასე რომ, ეს პროექტი მიმდინარეობს. ვენახის ვაზი მოდის ფრანგული მერსიერის ბაგა-ბაღიდან, რომელიც მდებარეობს კალიფორნიის ქალაქ ნაპას ხეობაში. სახლის ერთ-ერთი საიდუმლოებაა La Cañada de Guadalupe- ის წყლის წყლის ხარისხი, მინერალური მარილების ძალიან დაბალი დონით. მეღვინეობა შესაძლებელია საქორწილო და სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის.
13. Viña de Garza
ეს მშვენიერი ადგილი მდებარეობს ღვინის მარშრუტზე, ენსენადადან 30 კილომეტრში. გარზა წყვილმა პირველი ღვინო გააკეთა 2006 წელს და 14 ჰექტარ ვენახს ამჟამად აქვს 9 წარმოება და 5 განვითარება. ისინი მუშაობენ 11 ჯიშთან და მათ უკვე აქვთ 10 წარწერა თეთრსა და წითელს შორის. დანიშვნის დეგუსტაცია პრემიუმ ღვინოებთანაა და მოიცავს პერსონალურად ყურადღებას, საუბარს და მარნისა და ტანკების დათვალიერებას. ისინი ასევე გთავაზობთ გასეირნებას.
14. ვალე დე გვადალუპეს სასტუმროები
Valle de Guadalupe- ს აქვს მისასალმებელი სასტუმროს შეთავაზება, განსაკუთრებით ღვინის მარშრუტზე. Hacienda Guadalupe Hotel- ს აქვს სუფთა ობიექტები და რესტორანი ულამაზესი ხედით. Terra del Valle Bed & Breakfast არის ეკოლოგიური დაწესებულება, კონსტრუქციებით, რომელშიც გარემოსდაცვითი მასალები გამოიყენებოდა. Quinta María- ს ყურადღების სითბო აქვს საკუთარი მფლობელების მიერ. სხვა ვარიანტებია Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe და Hotel Mesón del Vino.
თუ გსურთ წაიკითხოთ სრული სახელმძღვანელო საუკეთესო სასტუმროების Valle de Guadalupe- ში დააკლიკე აქ.
15. ვალე დე გვადალუპეს რესტორნები
თუ დეგუსტაციის გეგმას შეასრულებთ, კალორიების უმეტესობა, რომელიც ვალეს დე გვადალუპში უნდა დაგჭირდეთ, ღვინოსა და თანმხლებ გემრიელობებზე მოდის. ბევრ მეღვინეობას აქვს რესტორანი უფრო ოფიციალური კერძებისთვის და ასევე არის ღუმელები, რომლებიც არ არის ღვინის ქარხნები, მაგრამ გთავაზობთ ხეობის მთელ სპექტრს და სხვა სასმელებს. ტურისტების მიერ ყველაზე მეტად ნახსენები არიან La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra და Laja.
თუ გსურთ იცოდეთ რომელია 12 საუკეთესო რესტორანი Valle de Guadalupe დააკლიკე აქ.
16. რუსეთის თემის მუზეუმი
მე -20 საუკუნის დასაწყისში, მოლოკანთა რელიგიური კულტის წარმომადგენელი, რუს ჩასახლებული 40-მდე ოჯახი დასახლდა ვალე დე გვადალუპში და პიონერული წვლილი შეიტანა რეგიონის სოფლის მეურნეობის განვითარებაში. ეს იყო მცირე რუსული საზოგადოების საწყისი ბირთვი, რომელიც დღეს აჩვენებს მის კულტურულ თვისებებს ამ ლამაზ მუზეუმში, რომელიც 1991 წელს გაიხსნა 1905 წელს აშენებულ სახლში. შეგიძლიათ დააგემოვნოთ რუსული სამზარეულოს კერძები მუზეუმის რესტორანში.
17. სალტო დე გვადალუპე
ვენახის, მარნების და დეგუსტაციების დათვალიერება ცოტათი რომ შეიცვალოს, რეკომენდებული ადგილია Salto de Guadalupe, ულამაზესი ჩანჩქერი, სადაც შეგიძლიათ ხელახლა შექმნა და კარგი სურათები გადაიღოთ. გზა ნახტომისკენ ძალიან სასიამოვნოა ტიპური პროდუქტების რანჩოების მემკვიდრეობისა და თვალწარმტაცი გაყიდვის წერტილების გამო. სალტო დე გვადალუპში შეგიძლიათ ისარგებლოთ გასართობებით, როგორიცაა ცოცვა, დაღმართი და ლაშქრობა.
18. პარკ დელ ნინიოს ზოოპარკი
ღვინის დეგუსტაცია შესანიშნავია მოზრდილებისთვის, მაგრამ არა ბავშვებისთვის. თუ ვალე დე გვადალუპში თქვენი მოგზაურობა საოჯახოა, ბავშვებთან ერთად გასართობად შესანიშნავი ადგილია Ensenada- ს ზოოპარკი. ობიექტები უზადოა და ცხოველები ძალიან კარგად არიან მოვლილი. მას აქვს ბავშვების სათამაშო მოედანი, პატარა მატარებელი, რომელიც გადის პარკის ნაწილში, აუზებზე და აუზებში, პედლებიანი კატარღები და მექანიკური ხარი.
ვიმედოვნებთ, რომ ამ სახელმძღვანელომ დააფარა ინფორმაციები ვალე დე გვადალუპში სასიამოვნო ვიზიტისთვის. ნახავთ შემდეგ შესაძლებლობას.
