ყავის სუნი იგრძნობა მხოლოდ Coatepec– ში შესვლით. ყავა არის წარსული და აწმყო ჯადოსნური ქალაქი ვერაკრუსი და ვიმედოვნებთ, რომ ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ დატკბეთ ყველა სიამოვნებით, რაც აქ გელით.
1. სად არის Coatepec?
ვერაკრუსის შტატის ცენტრში, ყავის არომატით, არის ჯადოქრული ქალაქი კოატეპეკი. მისი ისტორია დიდი ხნით ადრე გახდა მექსიკის ყავის ხატი, მაგრამ ეს მშვენიერი ყავის ბუჩქმა მოუტანა მას კეთილდღეობას. ის ულამაზესი ქალაქი გახდა სხვა სიმბოლოების, ორქიდეების და გასაოცარი სამოქალაქო და რელიგიური არქიტექტურის შუაგულში. 2006 წელს იგი დამსახურებულად დასახელდა მექსიკური ჯადოსნური ქალაქი.
2. როგორია თქვენი კლიმატი?
Coatepec მდებარეობს ზღვის დონიდან 1200 მეტრზე და მისი კლიმატი ზომიერი და ნოტიოა. საშუალო წლიური ტემპერატურა ქალაქში არის 19 ° C. ნოემბრიდან მარტამდე თერმომეტრები მოძრაობს 10 ° C– ზე, ხოლო თბილ თვეებში, აპრილიდან სექტემბრამდე, ისინი დაახლოებით 29 ° C– ია. უფრო ძლიერი სიცივის მომენტები, ტემპერატურა შეიძლება იყოს ნულის ქვემოთ, ხოლო ზაფხულში ყველაზე ძლიერი სიცხე 40 ° და ცოტა მეტია. Coatepec– ში ბევრი წვიმაა, ძირითადად ივნისსა და სექტემბრამდე. დეკემბრიდან აპრილამდე ნალექები მწირია.
3. როგორ გაჩნდა ქალაქი?
როდესაც დამპყრობლები ჩავიდნენ დღევანდელ Coatepec- ში, მათ აღმოაჩინეს ტოტონაკის მკვიდრი ადგილობრივი თემები. ეს ინდოელები ჩამოვიდნენ ახლომდებარე ქალაქიდან, რომელიც ცნობილია როგორც Coatepec Viejo. ფრანცისკანელმა ბერებმა, რომლებმაც ვერაკრუსის მახარობლობა დაიწყეს მე -16 საუკუნეში, პირველი ქრისტიანული ტაძარი დააარსეს 1560 წელს. ყავა მე -18 საუკუნეში ჩავიდა, მაგრამ იგი XIX საუკუნის ბოლოს კონსოლიდირებული იქნა, როგორც ქალაქის ეკონომიკური საყრდენი.
4. რამდენად შორს არის Coatepec?
იგი თითქმის ერთვის ჯალაპას, 116 კმ დაშორებით ქალაქ ვერაკრუზს და 310 კმ დაშორებით მეხიკოდან. დაწყებული Jalapa de Enríquez- დან, ქვეყნის დედაქალაქი Coatepec მანქანით 20 წუთის სავალზეა, სამხრეთისკენ მიემგზავრება Totutla- ს მაგისტრალზე. ვერაკრუსიდან კოატეპეკში გასასვლელად უნდა გაემართოთ ჩრდილო – დასავლეთის მიმართულებით ვერაკრუსის - Álamo– ს გასწვრივ, ხოლო ქვეყნის დედაქალაქიდან 3 – საათიანი და 45 – წუთიანი მოგზაურობა 150D და 140D– ით გაემართება აღმოსავლეთისკენ.
5. როგორია ყავის ისტორია Coatepec– ში?
ყავის ქარხანა მე -18 საუკუნეში ჩამოვიდა ამერიკაში და დიდი დრო არ დასჭირვებია მან შესანიშნავად მოერგო ვერაკრუსის მიწებს, განსაკუთრებით კოატეპეკის მიდამოებს. თუმცა, მინიმუმ მექსიკაში, ყავა მაინც იყო ცნობისმოყვარეობა ან ელიტური ჰობი და არა ყველას სასმელი, რომ იგი გამხდარიყო. ეს იყო XIX საუკუნის მიწურულს და მეოცე საუკუნის დასაწყისს შორის, როდესაც ძვირფასი მაღალი სიმაღლის ყავის გაშენებამ Coatepec– ს აყვავება მოუტანა, ამასთან ერთად მსოფლიო ბაზარზე ფასები გაიზარდა.
6. რომელია ქალაქის მთავარი ტურისტული ატრაქციონები?
Coatepec- ის წარსული და აწმყო ყავის გარშემო ტრიალებს; haciendas და პლანტაციები, კაფეები, ტურისტული მარშრუტები და ისტორია შეგროვებული ყავის მუზეუმში. ყავის პარალელურად არსებობს ორქიდეის ტრადიცია, მრავალფეროვნებით და ულამაზესი ყვავილის მრავალი ბაღით, პარკითა და ბაგა-ბაღით. ჯადოსნური ქალაქის მოზიდვას ასრულებს მისი ტიპიური არქიტექტურა, ბორცვები და ჩანჩქერები, ხელნაკეთობები, გასტრონომია და თვალწარმტაცი ფესტივალები.
7. რა გამოირჩევა Coatepec- ის არქიტექტურაში?
Coatepec- ის ამჟამინდელმა ურბანულმა ბრწყინვალებამ მიაღწია ყავის ოქროს ხანაში, როდესაც აშენდა ან განახლდა მისი ულამაზესი სასახლეები, კრამიტის სახურავებითა და ფართო ყურით, გაჟღენთილი რკინის აივნებით და დიდი ტერასით და ბაღები. ადგილობრივ შენობებს შორის გამორჩეულია მუნიციპალური სასახლე, სადაც არის ფრესკა, რომელიც აგროვებს ქალაქის ისტორიას; კულტურის სახლი, დიდი სახლი, რომელიც თავისთავად განასახიერებს ქალაქის მიერ მიღწეულ არქიტექტურულ ბრწყინვალებას; და სან ხერონიმოს სამრევლო ტაძარი.
8. სად არის ყავის მუზეუმი?
Coatepec ყავის მუზეუმი მუშაობს ლამაზ ტრადიციულ შენობაში, რომელიც გარშემორტყმულია ყავის ხეებით, ლას ტრანკასისკენ მიმავალ გზაზე. ტურში, რომელსაც თითქმის ერთი საათი სჭირდება, ვიზიტორი ეცნობა მარცვლეულის ყველა ისტორიულ ეტაპს რეგიონში, პლანტაციიდან დაწყებული, ტრადიციულ სასმელად გარდაქმნამდე. რა თქმა უნდა, გსიამოვნებთ შესანიშნავი ყავის ფინჯნები. მუზეუმი ასევე არის საგანმანათლებლო დაწესებულება ყავის კულტურის შესახებ, ასწავლის კურსებს ლობიოს გადამუშავების ტექნიკის შესახებ; დეგუსტაცია, ისწავლოს ყავის სხვადასხვა სახეობის დაგემოვნება; და ყავაზე დაფუძნებული სასმელების მომზადება.
9. არის ყავის ტური?
თუ ჩავთვლით, რომ თქვენ არ ხართ დახვეწილი ჰობისტი ან სპეციალისტი, ამ ტურების დასრულების შემდეგ გაგიკვირდებათ უსასრულო შესაძლებლობები, რომელსაც ყავა გთავაზობთ და შეიძლება მოგენატრათ. Tour del Café არის კომპანია, რომელიც ორგანიზებას უწევს ტურებს, დეგუსტაციებს, სენსორულ სადილებს და სამზარეულოს სემინარებს, რომლებიც ხაზს უსვამენ ყავის გამოყენებას კერძებისა და სასმელების გასაუმჯობესებლად. ძირითადი ტური იწყება ტყის ნისლში, გაეცანით მცენარეს, რომელიც იზრდება ხეების ჩრდილში და მთავრდება გემრიელი დეგუსტაციით.
10. როგორ დაიწყო ორქიდეის ტრადიცია?
Coatepec არის ზომიერ, ნაყოფიერ, წვიმიან ზონაში და იდეალური ტემპერატურაა ორქიდეის ზრდისთვის. ღრუბლების ტყეებიდან, რომლებიც სავსე იყო ბრომელიდების და ორქიდეების მრავალფეროვნებით, მცენარეები გადავიდნენ კერძო სახლებში და საზოგადოებრივ ადგილებში კოტაპეკანში. ქალაქის სახლების ბაღებში, ტერასებსა და დერეფნებში დომინირებს ულამაზესი ყვავილები და ერთ – ერთი ყველაზე გამორჩეული წეს-ჩვეულება ქალაქის ქალებში არის ყლორტების, კალმების გაცვლა და უპირველეს ყოვლისა რჩევა ყვავილობის მაქსიმალური ბრწყინვალების მისაღწევად.
11. არსებობს მუზეუმი, რომელიც ორქიდეას ეძღვნება?
Coatepec- ის Calle de Ignacio Aldama N ° 20-ში არის ადგილი, რომელიც იღებს ორქიდეის ბაღის მუზეუმის სახელს. მიუხედავად იმისა, რომ ადგილის შესასვლელი განსაკუთრებით შთამბეჭდავი არ არის, მისი საგანძური შიგნით არის, 5000-მდე ჯიშით, მინიატურული ორქიდეიდან დაწყებული სხვათაგან, რომლებიც მხოლოდ ჩვეულებრივ ტოტებს ჰგავს. ადგილის მენეჯერებმა მოახერხეს თავიანთი მცენარეებისათვის იდეალური ჰაბიტატის აშენება, რაც მათ უზრუნველყოფს ტენიანობასა და ჩრდილს.
12. რას ვხედავ პარკ იდალგოში?
ეს ლამაზი პარკი Coatepec– ის ცენტრალური გამზირი და საზოგადოების შეხვედრების მთავარი ცენტრია. მას აქვს ორქიდეის ნიმუში და მის შემოგარენში არის ქალაქის ყველაზე მნიშვნელოვანი შენობები, როგორიცაა სან-ჯერონიმოს ეკლესია და მუნიციპალური სასახლე, ასევე მრავალფეროვანია რესტორნები, კაფეები, მაღაზიები და ხელოსნობის სამომხმარებლო პროდუქციის გაყიდვის წერტილები. ხშირია პარკის სტუმრების დათვალიერება, როგორც გასეირნება ან თოვლის ან რამდენიმე კარგი ჩურჩილის გასინჯვა.
13. რა არის ძირითადი ბუნებრივი სივრცეები?
Coatepec– ის ფარგლებში მდებარეობს Cerro de las Culebras, რომლის სიმაღლეა პოპულარული ლეგენდა. მითში ნათქვამია, რომ ყოველწლიურად უზარმაზარი გველი გამოდის გამოქვაბულიდან გორაზე, რომელიც მშვიდად დადის ქალაქის ქუჩებში და შემდეგ ბრუნდება თავის ბუნაგზე ისევე უვნებლად, როგორც მან მოვიდა. რა თქმა უნდა, ადგილობრივი მოსახლეობა იყოფა სკეპტიკოსებსა და მათ შორის, ვინც აცხადებს, რომ გველი პრაქტიკულად უნახავს ყოველ ჯერზე, როცა ტურს აკეთებთ.
14. არის ადგილი სათავგადასავლო ტურიზმისთვის?
Coatepec - Xico მაგისტრალის მე –5 კმ – ზე, ლას პუენტესისკენ მიმავალი, მდებარეობს Montecillo Ecotourism Recreational Park. ამ პარკში შეგიძლიათ ივარჯიშოთ სათავგადასავლო სპორტით, როგორიცაა rappelling, ცოცვა, zip-lining, ლაშქრობა და სხვა გასართობი.
15. არის ჩანჩქერები მიმდებარე ტერიტორიაზე?
მუხის, ყავის ხეების, ორქიდეების, გვიმრებისა და მაგნოლიებით მდიდარი ბურუსით მოცულ ტყეებს შორის Río Huehueyapan ჩამოდის და ქმნის რამდენიმე ულამაზეს ჩანჩქერს. ლა გრანადას ჩანჩქერი მდებარეობს ამავე სახელწოდების ეკოლოგიურ ნაკრძალში. ქალაქ ჩოპანტლაში 30 მეტრიანი ვარდნაა, ბოლა დე ოროს ყავის მეურნეობაში კი ამავე სახელწოდების ჩანჩქერია, გარშემორტყმული ყავის ხეებით.
16. როგორ არის Coatepec- ის ხელნაკეთობები?
Coatepec– ის ხელოსნური პროდუქტების მთავარი ხაზი ტრიალებს ყავის ხის ჩუქურთმების გარშემო. ყავის ქარხნის ფესვებს, ჩემოდნებს და ტოტებს იყენებენ კალმების, გასაღების ბეჭდების, ყუთების, საიუველირო ყუთების, სანიშნეების, ასოების გასახსნელად და ხის ნაკეთობებისთვის უფრო დიდი ხელნაკეთობებისათვის. ჩუქურთმებს ამზადებენ აგრეთვე ხის ხეებით, რომლებიც ყავის ხეებს ჩრდილავენ და შემწვარი მარცვლები მძივებად იყენებენ ყელსაბამების და სხვა ორნამენტების დასამზადებლად.
17. რა არის ქალაქის მთავარი დღესასწაულები?
Coatepec– ის მთავარი ფესტივალი ის არის, რომელიც 30 სექტემბერს აღინიშნება ქალაქის მფარველის სან ჯერონიმოს საპატივცემულოდ, რომელშიც წითელი და თეთრი ყვავილებით გაფორმებული თაღები ან თაღები მოთავსებულია ყველა ტაძრის კარებზე. სოფ. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დღესასწაულია ყავის ეროვნული გამოფენა მაისის თვეში, მუსიკით, კულტურული ღონისძიებებით, ხარების ბრძოლებითა და რეგიონალური გასტრონომიის დელიკატესებით.
18. რა არის ტიპიური საკვები?
კოატეპეკის დაწესებულებაში, ძველ რესტავრირებულ სახლში, კარგი ყავის თანხლებით ჭურჭლის, ტკბილი ან მარილიანი ჭამისთვის მშვიდად ჯდომა არის საჩუქარი, რომელსაც სული აფასებს. სხვა კულინარიული ტრადიციები მოიცავს ყავის ნაყინებსა და სხვა ხილებს და აკამაიას, ზღვის პროდუქტებს, როგორიცაა კრევეტების მსგავსი. ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელია Torito de la Chata, რომელიც მზადდება ხილით, შედედებული რძითა და რომით.
19. სად დავრჩე Coatepec- ში?
სასტუმრო Casa Real del Café, Zamora 58-ში, ქალაქის ცენტრში ულამაზესი დაწესებულებაა, ულამაზესი ტერატორით, რომ იჯდეს და ყავა დალიოთ. ულამაზესი და პატარა Mesón del Alférez Coatepec, Jiménez Del Campillo 47 – ში, აქვს შესანიშნავი ოთახები და გთავაზობთ მდიდარ საუზმეს. სასტუმრო Posada San Jerónimo- ში, Avenida 16 de Septiembre 26- ზე, მომხმარებლები აქებენ მის შესანიშნავ ოთახებსა და ბუფეტს. Coatepec- ში საცხოვრებლის სხვა ალტერნატივებია: Hotel San José Plaza, Cabañas La Jicarita და Hotel Boutique Casabella.
20. სად მირჩევთ ჭამას?
La Casa del Tío Yeyo მუშაობს მყუდრო სალონში, რომელიც გარშემორტყმულია გამწვანებით და მისი კლიენტები ყოველთვის კვდებიან თავიანთი საკვებით, გამოირჩევა სახლის სტილის კალმახი. Santa Cruz რესტორანი და კაფე მდებარეობს ცენტრში და არის პატარა ადგილი ოჯახის მოვლით, სადაც სასადილოები თავს მშვიდად გრძნობენ. ფინკა ანდრადე, მიგელ ლერდოს 5-ში, არის საოჯახო რესტორანი, ბავშვების სათამაშო ზონით. სხვა რეკომენდებული ვარიანტია Casa Bonilla და Casa de Campo. ისინი ყველა ერთმანეთს ჰგავს: მათ შესანიშნავ ყავას სთავაზობენ!
უკვე გინდა წასვლა და სუფთა ჰაერი ისუნთქო და ისიამოვნო Coatepec- ის ყავით და სხვა ხიბლებით? ვიმედოვნებთ, რომ ეს სახელმძღვანელო თქვენთვის ძალიან სასარგებლოა.
