ვირერი დე მენდოზას კვერცხის რეცეპტი

Send

მიჰყევით ამ მარტივ რეცეპტს და მოამზადეთ ვირერი მენდოზას კვერცხები. Გაამოთ!

ინგრედიენტები

(1 ადამიანისთვის)

1 ახლად დამზადებული ტორტილა
გახეხილი ლობიოს 1 სუფრის კოვზი
1 კვერცხი, სიმინდის ზეთი შესაწვავად
1 ნაჭერი ლორი

სოუსისთვის

1 დიდი პომიდორი, მეოთხედი
1 სერანო წიწაკა
¼ პატარა ხახვი
1 ეპაზოტის ფოთოლი
მარილი გემოვნებით
1 სუფრის კოვზი სიმინდის ზეთი

დაამშვენებს

1 სუფრის კოვზი რანჩერო ან ასაკოვანი ყველი დაიმსხვრა
ავოკადოს 2 ნაჭერი
1 ცალი ახალი ოხრახუში

მომზადება

Tortilla თბება, კანი ფრთხილად ასწევს, ზრუნავს, რომ არ გატეხოს, შიგნით ავრცელებენ შემწვარი ლობიოთი, უმატებენ ნედლ კვერცხს და ტორიას აცხობენ საკმარისად ცხელ ზეთში, ყურადღებით აშორებენ პატარა კოვზით და თეფშზე მოათავსეთ ლორი ნაჭერზე, დააბანეთ სოუსი, მოაყარეთ ყველი და მორთეთ ავოკადო და ოხრახუში.

სოუსი

პომიდორი მოაყარეთ ¼ ჭიქა წყალი, ჩილი, ხახვი, ეპაზოტი და მარილი გემოვნებით. დააბლენდერეთ, გაწურეთ და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში ცხელ ზეთში.