Queretaro საკვები ბუნებით გემრიელია; ქვეყნის მრავალი სხვა სამზარეულოს მსგავსად, იგი საზრდოობდა ესპანელების მიერ შემოტანილი კულინარიული ტრადიციებით და ოსტატურად იყო ადაპტირებული მიწის და შტატის სხვადასხვა რეგიონის პროდუქტებზე.
Queretaro საკვები ბუნებით გემრიელია; ქვეყნის მრავალი სხვა სამზარეულოს მსგავსად, იგი საზრდოობდა ესპანელების მიერ შემოტანილი კულინარიული ტრადიციებით და ოსტატურად იყო ადაპტირებული მიწის და შტატის სხვადასხვა რეგიონის პროდუქტებზე.
ამრიგად, არომატი წარმოდგენილია ტიპური ენჩილადებით, ბაჟიოდან მემკვიდრეობით მიღებული tamales– ით და უგემრიელესი მწვადიდან, რომელიც აქ მზადდება სპეციალურად ვერძებით. ქალაქ Querétaro- ს ტრადიციულ კერძებს შორის არის ქათამი ბაღში, რომელსაც ქათამი ჰორტელანოსაც უწოდებენ, რომელსაც ამზადებენ ღვინით, შაქრით, მსხლით, ვაშლით და ატმით, გარდა ნიორი, პომიდორი, ხახვი და სანელებლები, რომლებიც მას ქმნიან ნამდვილი დელიკატესი.
დანარჩენ შტატებში გვხვდება რამდენიმე დელიკატესი, რომლებიც ხშირად მიჩნეულია საჭმლის საჭმლებად, მაგალითად, გემრიელი განკურნებული ხორცი და სიერა გორდას Serrano enchiladas. ფანტასტიკური აკამაია, რომელიც უზარმაზარი მდინარის კრევეტია, რომელსაც ნიორის სოუსით ან ჩიპოტით მიირთმევენ; კარნიტები Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan ან San Juan del Rio. აქ არის ყველაფერი გემოვნებისთვის და დესერტების სფეროში, ამ რეგიონში ძალიან კარგი პილონსილო და თაფლის ტკბილეული მზადდება, გემრიელი თოვლი La Cañada– სგან და ბევრი რამ არომატით და ტრადიციით.
საუკეთესო რამ, თითქმის ყველა შემთხვევაში არის ის, რომ მოვიტაცოთ ის, რასაც გვთავაზობენ მთელი ჩვენი მოგზაურობის განმავლობაში და უბრალოდ დატკბეთ.
