ბოსტნეულის ლობიოს რეცეპტი

Send

Lobster არის ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი არომატი ზღვის. ამ რეცეპტით მოამზადეთ უგემრიელესი ლობიოს კერძი.

ინგრედიენტები

ერთი ადამიანისთვის:

1 საშუალო წითელი ლობსტერი, სიგრძით განახევრებული
მარილი და პილპილი გემოვნებით
ზეთი შესაწვავად

სოუსისთვის:

50 გრამი შემწვარი ხის ჩიტის წივილი ჩილი
1 ნიორი შემწვარი
1 ჭიქა დაკონსერვებული ტომატის პიურე
წყალი, საჭირო
მარილი გემოვნებით

თანხლებით:

წითელი სოუსი
100 გრამი კარაქი გამდნარი
გაყოფილი ლიმონი
მექსიკური წითელი ბრინჯი
წვნიანი რეფრირებული ლობიო
ფქვილის ტორტილა, სასურველია თვითნაკეთი

მომზადება

წითელი სოუსი:

ინგრედიენტები ნაზავია.

ლობსტერი ძალიან კარგად იწმინდება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მოცილება ხდება, ის წყლის რეაქციაში ირეცხება, მშვენივრად გაშრება და დაახლოებით 3 ან 4 წუთის განმავლობაში იწვება ცხელ ზეთში. იგი ამოიღეს და გადაწურეს შთამნთქმელ ქაღალდზე. მას მიირთმევენ ღრმა თასში მოთავსებულ გამდნარ კარაქს, დაჭრილ ლიმონს, წითელ სოუსს, ბრინჯს და ლობიოს.

მზა ბოსტნეულის ლობიოს რეცეპტი, ომბუდის რეცეპტების მოსამზადებლად

Send