Coyoacán შესანიშნავი ადგილია მექსიკაში საჭმელად, სასმელად და სასაუბროდ მყუდრო რესტორნებში, კაფეებსა და ლუდსახარში. გეპატიჟებით ეწვიეთ კოიოს 10 საუკეთესო დაწესებულებას, რომ გამოიყენოთ გემოვნების გრძნობა.
1. ოჰ მაიჰუელ
კოიოკანის ისტორიულ ცენტრში Plaza Jardín Centenario- ში ნახავთ ამ მეკალარიას, რომელიც ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი და ყველაზე ხშირად მექსიკის დელეგაციის მიერ ხდება. Mezcalerías თავს იკავებს როგორც მექსიკური გასტრონომიული კულტურის კონცეფცია, როგორც ადგილები ქვეყნის ტრადიციული ლიქიორით დაფუძნებული კოქტეილების დასაგემოვნებლად, ხოლო დეგუსტაციას უწევს ტიპურ ან საერთაშორისო კერძებს.
Oh Mayahuel- ში, რომლის სახელიც იწვევს ერთ-ერთ უდიდეს მექსიკურ და მეზოამერიკულ წინა-ესპანურ კულტურას, ისინი გვთავაზობენ mezcals- ის მრავალფეროვნებას, მათ შორის Oh- ს, რომელიც არის სახლის ემბლემა და Piñatepa Nacional, ალკოჰოლური სასმელის უგემრიელესი კომბინაცია ანანასის წვენი (ანანასი) და კოჭა.
2. კატამარანი
ზღვის პროდუქტების ეს რესტორანი სპორტული გემით, ორი კორპუსით, მდებარეობს კოიოკანის საუკუნეების ბაღში. უკეთესი რესტორნის საკვებზე უკეთესი აღნიშვნა არ არსებობს, ვიდრე პიკის დროს მისი სრული პოვნაა და ეს თითქმის ყოველთვის არის. მაგრამ ღირს ცოტა ხნით დაველოდოთ სუფრას, დააგემოვნოთ კერძი მისი ორიგინალური რეცეპტების წიგნიდან. ბიჭებს უყვართ პიცა, მაგრამ ბევრი უარს ამბობს თევზზე; კარგი გზა, რომ ორივე მათგანი ჭამონ არის ელ კატამარანის ტუნის პიცის შეკვეთა. სხვა რეკომენდებული ვარიანტია მათი რავიოლი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებით, მაგალითად რვაფეხით და კრევეტებით.
3. სასწაულების კუთხე
კოიოაკანის ამ სამზარეულოებში ისინი ნამდვილ საოცრებას ახდენენ მექსიკური პროდუქტებით, რომ აქციონ ისინი თანამედროვე კერძებად, ეროვნული სამზარეულოს სულისკვეთების შენარჩუნებით. Quechitos არის უგემრიელესი შემწვარი ყველის chicharrón tacos, სავსე huitlacoches ან სოკოთი, კარგად გარეცხილი გუაკამოლით. Arrachera Enchilada არის უხვი ნაჭერი ხორცით, რომელიც მარინად არის გამხმარი chilies და ემსახურება შემწვარი nopalitos. Tuna Tóstes არის თევზის ნაჭერი, რომელიც დალუქულია გრილზე და კარამელიზირებულია მანგოს და ჩიპოტის სოუსით. La Cartera Rellena არის ქათმის ფურცელი, რომელიც ივსება ნოპალებით, რომელსაც ემსახურება შემწვარი გოგრა მექსიკური სტილით. ამ გემრიელი კუთხის ნახვა შეგიძლიათ Jardín Centenario- ში და მთავარ სოციალურ ქსელებში.
4. Huarache
Huarache არის ტიპიური მექსიკური ფეხსაცმელი და ასევე ტრადიციული კერძი, რომლის ფუძეა სიმინდისა და ლობიოს ნამცხვარი, რომლის ფორმა სანდლს მოგვაგონებს. ამ რესტორანმა ვერ შეძლო უკეთესი ემბლემის პოვნა მისი სამზარეულოს ხაზის დასადგენად, რადგან ისინი ამაყობენ საუკეთესო ტრადიციული მექსიკური საკვების მომზადებით საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშმად. რა თქმა უნდა, მათი მთავარი კერძია ჰურაჩები, რომლებსაც მიირთმევენ ხორცით, ყველებით, ბოსტნეულით და ნამცხვარზე ზემოდან დატანილი სხვა ინგრედიენტებით, რომლებიც ყველანაირი გემრიელი სოუსით არის გარეცხილი.
5. კაფე კოიოტი
კოიოტი მექსიკის მინდვრებსა და უდაბნოებში ძალიან გავრცელებული ძუძუმწოვარი ცხოველია და მისი ყმუილი ხშირად აფრთხილებს გლეხებსა და კოვბოებს, რომლებიც კვლავ ღამის გასათევად აპირებენ გარეთ, კოცონისა და ყავის თერმოსის დაფარვის ქვეშ. ეს ხალხი ზოგადად სვამს ძლიერ და მარტივ ყავას, გასტრონომიული პრეტენზიების გარეშე; ეს ეწინააღმდეგება ესპრესოს, კაპუჩინოს, ცივ სასმელებსა და სხვა გემრიელობებს, რომლებიც კაფე კოიოტში მზადდება ყველაზე მეტად შერჩეული ლობიოთი ატოიაკიდან და სხვა მექსიკური ყავის მზარდი ქალაქებიდან. ჩაის მოყვარულებს ასევე აქვთ მრავალფეროვანი ფორმა და თვისებები, რომ ისარგებლონ მათი ინფუზიით, მათ შორის მწვანე, შავი და თეთრი ჩაი. დესერტის მენიუში შედის სახლის შეფ-მზარეულის ქმნილებები, რომლებიც აღფრთოვანებულია მათი ტექსტურით და სასმელებით სრულყოფილი გაგებით. კაფე კოიოტი არის კოიოაკანში, Carrillo Puerto # 2-ში.
6. სურსათის ბაზარი
დაბალი ბიუჯეტით კოიოაკანში ჭამის ვარიანტი არის ამის გაკეთება სურსათის ბაზარზე. ეს არის ადგილი დიდი პრეტენზიების გარეშე, რომელშიც, თუმცა, მიიღება მრავალფეროვანი საკვები, მარტივიდან გარკვეულწილად დახვეწილამდე. კვების ობიექტებში შეთავაზებულია ტოსტადები, კესადილები, ემპანადები, თაკოები, მწვადი, ზღვის პროდუქტები, კრემები, პოზოლები, ბლინები და მრავალი სხვა კერძები. მას მიირთმევენ არაფორმალურად და სუფთა გარემოში. ის იხსნება დილის 10 საათიდან.
7. სამეზობლო ლუდსახარში
ეს ბევრად მეტია, ვიდრე ჰოპი. რა თქმა უნდა, შეგიძიათ დალიოთ თქვენი საყვარელი ლუდი, მარგარიტა ან ნებისმიერი სხვა სასმელი, მაგრამ ნამდვილი ადგილია ზღვის პროდუქტების მომზადებაში. ის მდებარეობს Plaza Centenario- ში, ულამაზესი ხედით zocalito- ზე და აქვს სასიამოვნო ტერასა. მენიუდან შესანიშნავია მოსაზრებები თევზის თაკოს შესახებ, რვაფეხა მის მელანში და კრევეტის ტოსტადებზე. დესერტად, შოკოლადის ნამცხვარი რეკომენდირებულია. ეს არის სუფთა, მეგობრული და ზომიერად ფასიანი ადგილი.
8. La Pizza Della Nonna
თუ გსურთ დააგემოვნოთ ავთენტური პიცის გემო კოიოაკანში, უნდა მიხვიდეთ La Pizza Della Nonna- ში, სადაც ისინი ამზადებენ მას, რადგან ამის გაკეთება მხოლოდ იტალიელმა ბებიებმა იციან. ეს შედარებით მცირე ადგილია, მაგრამ ღირს დაველოდოთ სუფრის გათავისუფლებას. ისინი ამზადებენ გურმან პიცებსა და კრეპებს, როგორც ტკბილს, ისე ქონდარსაც. სოკოს კრეპები ძალიან გემრიელია და შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი მარგარიტას პიცა ან უფრო დატვირთული. მათ ასევე აქვთ სხვა იტალიური კერძები, მაგალითად, 4 ყველიანი მაკარონი და საჭმელს გზავნიან.
9. მსოფლიოს გამოძახილი
როგორც მისი სახელი მიუთითებს, ეს არის მრავალმხრივი რესტორანი, რომელიც მდებარეობს Calle Higuera- ზე, სან ხუან ბაუტისტას ტაძრის უკან. მისი მთავარი გამორჩეული ბუნება და ხელოსნობაა მიდგომა იმ საკვებისა და სასმელების მომზადებაში, რომელსაც ისინი მიირთმევენ. მათ აქვთ ვეგეტარიანული და არა ვეგეტარიანული მენიუები, მათ შორის შემწვარი ბოსტნეული, ლაზანია, სუპები, სალათები, ჰამბურგერი, ქათამი, თევზი და ზღვის პროდუქტები. პური სუპერ სუფთაა, რადგან მათ აქვთ საკუთარი სახალხო რეწვის საცხობი და გვთავაზობენ მრავალფეროვან ცხელ და ცივ სასმელებს, ხაზს უსვამენ მათ წითელი ხილის ნაზავს. მათ ასევე აქვთ გურმანების მაღაზია, სადაც შეგიძლიათ იხილოთ გასახდელი, მურაბები, ყავა და სხვა დელიკატესები.
10. ნაყინის სახლი
გეპატიჟებით დახურვა ნაყინით. Calle Centenario de Coyoacán- ზე მდებარე ეს ტკბილი სახლი ტრადიციულ არომატს უფრო თანამედროვეს ურევს. მათ აქვთ მრავალფეროვანი ნაყინი და სხვადასხვა არომატის პოპლელი, კლასიკურიდან მარწყვისგან, ვანილისგან, შოკოლადის პიტნისგან და ყავისგან, სპეციალური შემოქმედებით, მაგალითად, გიჟური კოცნით, შოკოლადის კომბინაციით მომზადებული; და ტეკილას ნაყინი, რომელსაც ისინი გაზვიადების გარეშე, მექსიკური ეროვნული სასმელის ოდნავ არომატს გადასცემენ. მათ ასევე შემოთავაზებული აქვთ ნატურალური იოგურტის ნაყინები, ტკბილი კრეპები, ყავა, ჩაი და ხილის სასმელები.
ჩვენ ვწუხვართ, რომ კოიოკანის გავლით გემრიელი გასეირნება უნდა დასრულებულიყო.
მეხიკო გიდები
120 საქმეა გასაკეთებელი მეხიკოში
მეხიკოში 30 საუკეთესო მუზეუმი, რომელთა მონახულებაც შეიძლება
12 ჯადოსნური ქალაქი DF– ს მახლობლად, რომელიც უნდა იცოდეთ
