მიწის და ზღვის კერძების მოყვარულთათვის: კრევეტის სტეიკი ბეკონით. რეცეპტი, რომელიც უნდა სცადოთ!
ინგრედიენტები
(1 ადამიანისთვის)
- 8 კრევეტის ზომა 20/25 (დიდი) კარგად გაწმენდილი, პეპელა-დაჭრილი და კუდის გარეშე
- ბეკონის 2 ზოლები
- juice ლიმონის წვენი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
სოუსი:
- 2 კარაქის კოვზი
- 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 ჭიქა რძე
- 25 გრამი გახეხილი მანჩეგო ყველი
- 25 გრამი ნაღები ყველი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
რომ დასრულდეს:
- 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში წვრილად დაჭრილი
მომზადება
კრევეტებთან ერთად იქმნება სპირალი მანამ, სანამ ის ერთგვარ ფილეს არ ამზადებს. იგი შეფუთულია ბეკონის ორი ზოლით და ატარებს კბილის ჯაგრისებს. შეურიეთ სტეიკი ლიმონის წვენით, მარილით და პილპილით გემოვნებით. განათავსეთ ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი ცხელ გრილზე და დადგით სტეიკი ოთხი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. შეწვით, მოაყარეთ ოხრახუში და მიირთვით.
სოუსი:
კარაქი მდნარია და დაამატეთ ფქვილი, გააჩერეთ ერთი წუთით და დაამატეთ ცხელი რძე, ნებადართულია ცოტა გასქელება და ყველი და მარილი და პილპილი დაემატოს გემოვნებით, მუდმივად ურიეთ სანამ ყველი არ გადნება. და ემსახურება.
პრეზენტაცია
მას მიირთმევენ ინდივიდუალურ კერძში, რომელსაც თან ახლავს სტაფილო და კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი კარაქით, ჩალის კარტოფილით ან კარაქში გახურებული ისპანახით.
