ნევადას რძის რეცეპტი

Send

ჩვენ გთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტს გემრიელი და თავისებური დესერტის მოსამზადებლად: თოვლიანი რძე.

ინგრედიენტები

(8 ადამიანისთვის)

2 ლიტრი რძე
2 ჭიქა შაქარი
3 კვერცხის გული
2 კოვზი სიმინდის ფქვილი
ორი ლიმონის ნატეხი

ბეწვისთვის:

3 კვერცხის ცილა
¾ ჭიქა შაქარი
რამდენიმე ზოლი ლიმონის კანი რომ დაამშვენოთ

მომზადება

განათავსეთ რძე შაქართან ერთად, რომ ადუღდეს დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ. გული შეურიეთ სიმინდის სახამებელს და დაამატეთ ზემოთქმული, სცემეს მავთულის ბაყაყით, დაამატეთ ლიმონის ცედრა და დააბრუნეთ ცეცხლზე, სანამ ოდნავ არ გასქელდება. გავაგრილოთ, ჩავასხათ კონტეინერებში, რომელშიც უნდა მიირთვათ, მორთოთ ბეწვით და ლიმონის კანიანი ზოლით და გავაცივოთ მაცივარში.

ბეწვი:

თეთრებს სცემენ ნუგას წერტილამდე, შაქარს უმატებენ ცოტ-ცოტა ცემის შეწყვეტის გარეშე.