ცხვრის მიქსიოტები

Send

ჩვენ გთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტს ცხვრის უგემრიელესი მიქსიოტების მოსამზადებლად ...

ინგრედიენტები

6 guajillo chili წიწაკა ginned
1 ცალი ხახვი
2 კბილი ნიორი
1 დარიჩინის ჯოხი
½ ჩაის კოვზი ორეგანო
¼ ჩაის კოვზი thyme
1 მწიკვი კუმინი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
1 კილო ცხვრის ცალი დაჭრილი (მისი დამზადება შესაძლებელია თხის ხორცით)
მაგის ფოთლები (მიქსიოტი)

მომზადება

Chilies გაჟღენთილია მდუღარე წყალში, როდესაც ისინი არბილებენ ისინი ადგილზე ხახვი, ნიორი, დარიჩინი და არომატული მწვანილი, შტამი და სეზონი გემოვნებით. ხორცი ამ სოუსით მარინირდება მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. აიღეთ მაგის ფოთლები, კარგად დაასველეთ, რომ დარბილდეს, გადაწურეთ, ფრთხილად მოაცილეთ გარსი ან ქსოვილი, რომელიც ფარავს მათ და ეს ივსება ცოტათი წინა ნარევით. მიქსიოტები ან პატარა შეფუთვები იქმნება და უკავშირდება პატარა სიმს. ისინი მოთავსებულია ორთქლში (მდუღარე წყალში), დაფარულია და მოხარშულია საშუალო ცეცხლზე, სანამ ხორცი ძალიან რბილს არ განიცდის.