ოცნების ბუტიკიანი სასტუმრო მეღვინეობით, რომელიც ბრწყინვალე ღვინოებს აწარმოებს. ეს და კიდევ ბევრი რამ გელით Adobe Guadalupe- ში.
რა არის Adobe Guadalupe?
Ensenada– დან 40 კილომეტრში, ჰორიზონტზე დაკარგული ვენახების მწკრივებით დალოცვილ და გამწვანებულ უდაბნოში მდებარეობს Adobe Guadalupe, პატარა მეღვინეობა, რომელიც აწარმოებს დახვეწილ ხელოსანთა ღვინოს, რომელთა ბაზარზე პროდუქციას ყველაზე დიდი მომხმარებლები ელიან. მომთხოვნი.
მევენახეობის გარდა, Adobe Guadalupe- ს აქვს მყუდრო ბუტიკიანი სასტუმრო 6 ნომრით და გთავაზობთ დეგუსტაციებსა და სხვადასხვა გარე გასართობებს, რაც საშუალებას მოგცემთ დაასრულოთ დაუვიწყარი ყოფნა გვადალუპანოს ხეობაში.
ერთ-ერთი ყველაზე გლამურული საქმიანობაა ცხენზე გასვლა ჯიშის ეგზემპლარებზე, რომლებიც გამოყვანილია თავად Adobe Guadalupe- ს მიერ.
Adobe Guadalupe– ში ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ Baja California– ის მაღალი სამზარეულოთი მის რესტორანში და დალიოთ ერთი ჭიქა ღვინო Adobe Food Truck– ში არაფორმალურად ტაპების მიღების დროს.
- ვალე დე გვადალუპეს ტოპ 22 ვენახი
როგორ გაჩნდა Adobe Guadalupe?
ზოგჯერ ლამაზი პროექტი შეიძლება უბედურების გამო დაიბადოს და წარმატებით განვითარდეს საყვარელი ადამიანის სულიერი თანდასწრებით, რომელიც ადრე წავიდა.
არლო მილერი ოცდაათი წლის სიუჟეტით ცხოვრობდა ცხოვრებით და ოპტიმიზმით და ოცნებობდა გამხდარიყო მევენახე. არლო გარდაიცვალა ავტოკატასტროფაში და მისმა მშობლებმა, დონალდმა და ტრუ მილერმა გადაწყვიტეს, რომ მისი პატივისცემისა და დამახსოვრების საუკეთესო გზა მისი ოცნების ასრულება იყო.
ასე შეიცვალა ტრადიციული წესრიგი საოჯახო ღვინის კომპანიებში, რომელშიც ბავშვები აგრძელებენ მშობლების მუშაობას და სწორედ მშობლებმა აცოცხლეს ბავშვის მისწრაფება.
საიდან გაჩნდა ეს სახელი?
Adobe არის კონსტრუქციის ნაჭერი, რომელიც მზადდება თიხის, ქვიშის, წყლის და ზოგჯერ ჩალის ნარევისგან, რომელიც მზეს აშრობენ.
მოქანდაკემ, რომელიც ასევე პოეტის ამსახველი იყო, აგურის დანახვისას თქვა, რომ ხელოვნების ნიმუში მასში სცემდა და მხოლოდ მხატვარს აკლია მისი ჩაქრობა და ნარჩენების ამოღება, რათა ქანდაკება აღმოცენებულიყო.
Adobe Guadalupe მუშაობს იგივე ფილოსოფიით, რომელშიც ადამიანის ხელი პატივისცემით ცვლის ბუნებრივ გარემოს, დარგავს ვენახებს და აშენებს სტრუქტურებს გარემოსდაცვითი სულისკვეთებით, რათა ამ ნამუშევრებმა შესაძლო გახადონ ადამიანის სიამოვნება და კომფორტი.
- ვალე დე გვადალუპეს 12 საუკეთესო ღვინო
როგორია ადოდე გვადალუპეს ვენახი?
მილერების ოჯახმა პირველი ვაზები დარგო ელ პორვენირში 1997 წელს, ხოლო საინაუგურაციო მოსავალი 2000 წელს დაიბადა. ვენახი მოიცავს 21 ჰექტარს და გაშენებულია 10 ჯიში, რომლებიც მეღვინეობას ზრდის და ექსპერიმენტის ფართო მოქნილობას სთავაზობს.
ვენახში არის კაბერნე სოვინიონი, მერლოტი, ნებიბიოლო, ტემპრანილო, მალბეკი, გრენაში, სინსტო, მოვერდრე და სირა. ასევე არის ცოტა Viognier, რათა ისარგებლოს ამ ყურძნის პოტენციალით ცხელ კლიმატურ პირობებში.
ვენახები გარშემორტყმულია ხეხილის ბაღებითა და ხეხილით, მაგალითად, ზეთისხილის ხეებით და ბროწეულით, საიდანაც ნატურალური პროდუქტები გამოდის დეგუსტაციებისთვის და ამზადებს სახლის მაღალი სამზარეულოს გემრიელ საკვებს.
მეღვინეობის ძვირფას ღვინოებზე ზრუნავს დანიელ ლონბერგი, ჩილელი მეღვინე, რომელიც მექსიკაში დასახლდა და რომელიც Adobe Guadalupe– ში გაწევრიანებამდე მუშაობდა ბოდეგა პარალელოში პრესტიჟულ მექსიკელ მეღვინე ჰუგო დ’აკოსტასთან.
როგორია Adobe Guadalupe სასტუმრო?
ხმელთაშუა სტილის სოფლის არქიტექტურის შენობა სპარსული არქიტექტურული დეტალებით, შორიდან გამოირჩევა წითელი სახურავებით, ვენახის შუა ნაწილში.
Adobe Guadalupe– ში განთავსებული ოთახები და საერთო და სპეციალური ობიექტები შექმნილია და დახვეწილი გემოვნებით. საძინებლები გადადიან დიდებულ ცენტრალურ ეზოში ვერანდით, რომლებიც მშვენიერ ჩრდილს ქმნიან უდაბნოს შუაგულში.
დაფარული და ღია ადგილები, 6 საძინებელი ოთახი და დიდი ფანჯრებიანი დარბაზები გეპატიჟებით სუფთა ნახევარკუნძულის ჰაერში და უზრუნველყოთ დასვენების საჭირო ადგილები.
- ვალე დე გვადალუპეს 8 საუკეთესო სასტუმრო
სასტუმროს აქვს ასევე გარე საცურაო აუზი, რომელშიც Adobe Guadalupe- ს მეგობრული პერსონალი ყოველთვის ფრთხილად იმყოფება იქიდან, რომ მიიღონ ის, რასაც ითხოვთ თქვენი გრძნობების სამკურნალოდ. გვადალუპეს ღვთისმშობლის საპატივცემულოდ ასევე არის პატარა სამლოცველო.
სასტუმრო მთლიანად საოჯახო ტიპისაა და სტუმრებს შეუძლიათ საუზმეზე სამზარეულოს მაგიდა გაანაწილონ ჩვეულებრივ გარემოში ან უფრო ოფიციალური კვება მიიღონ რესტორანში.
რა აქტივობების შესრულება შემიძლია Adobe Guadalupe- ში?
Adobe Guadalupe– ში შეგიძლიათ გაიაროთ ვენახი და მევენახეობის სხვა საშუალებები, რომ გაეცნოთ ყურძნის განსაკუთრებული კეთილშობილების ღვინოებად გარდაქმნის სასწაულებრივ პროცესს.
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ექსკლუზიური სახლის ღვინოები დააკავშიროთ საუკეთესო ადგილობრივი ხელოსნური პროდუქტებით, როგორიცაა ყველები, ზეთისხილი, ცივი და პურები.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ იაროთ ლაშქრობაში, ოდნავ ცურვა და აუზით გარუჯვა, ასევე ცხენზე დაუვიწყარი გასეირნება, ნახევარკუნძულის სუფთა და მშრალი ჰაერის სუნთქვა და ბარისა და გვადალუპანას მთების ცხენებით გამრავლების ცენტრიდან. აცტეკური ცხენების.
გასეირნებისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ სავარძელი, რომელიც თქვენთვის ყველაზე კომფორტულად გრძნობს თავს, როგორიცაა ალბარდონი და ტეხანა, და ერთ-ერთ მარშრუტში შედის ღვინის ერთი ჭიქა გაჩერება პრესტიჟულ ღვინის ქარხანაში Monte Xanic, Adobe Guadalupe- ს კოლეგა და მეგობარი.
- ვალე დე გვადალუპეს სრული სახელმძღვანელო
როგორ გაჩნდა სუფთა ჯიშის ცხენების გამოყვანა?
Adobe Guadalupe– ს აქვს La Estrella საცხენოსნო ფერმა Baja California– ში, სადაც ის აცტეკების ცხენების გამრავლების ცენტრს ფუნქციონირებს.
მეურნეობას აქვს ანდალუსიური წარმოშობის დედა მერხები და საძნელეები, რომლებიც უზრუნველყოფს მშვენიერ გარეგნულ კეკლუცობასა და ფილის შემცველობას, რომელიც შესაფერისია საშუალო სკოლის, შოუ – ხტომის ან ივენთის დისციპლინებში.
ფერმაში სტუმრებს შეუძლიათ მოინახულონ თავლები და აღფრთოვანებული დარჩნენ იმ ნიმუშებით, რომლებიც ვენახებით გარშემორტყმულ ქონებას ეშვება.
საცხენოსნო მეურნეობას La Estrella აქვს Azteca ცხენები გასაყიდად და გთავაზობთ მომსახურეობებს ცხენოსნობაზე, ხელოვნური განაყოფიერებით ახალი ან გაყინული სათესლით და ემბრიონის იმპლანტაციით, ოპტიმალური პირობებით, რომლითაც შეგიძლიათ მოინახულოთ ის მედლები, რომლებიც ეძებენ მემკვიდრეობით ორსულობას.
რესტორანი როგორ არის?
სასადილო ოთახში შესვლამდე გთავაზობთ, რომ ჯერ გაიაროთ მთავარი დარბაზი, თავისი ბრწყინვალე მაღალი გუმბათოვანი ჭერით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ერთი ჭიქა ღვინით ან თქვენთვის სასურველი აპერიტივით ბუხრის წინ და ვენახების ხედით.
სტუმართმოყვარე სასადილო ოთახში, რომელსაც თან ახლავს შესანიშნავი ჩინეთი და ცქრიალა მინის ჭურჭელი, შეგიძლიათ დატკბეთ 5 კერძი სადილით, რომელიც დაკომპლექტებულია მარნის საუკეთესო ღვინოებთან, რომელიც ძირითადად განკუთვნილია სასადილოებისთვის.
ბაღის პროდუქციის გემო და სიახლე იგრძნობა შეფ-მზარეულები მართა მანრიკესის და რუბენ აბიტიას სალათებში, წვნიანებში, მოხალულ შემწვვარ საცხობებსა და სხვა მაღალი სამზარეულოს პრეპარატებში.
საუზმე მიირთმევენ სამზარეულოს დიდ მაგიდასთან, ტიპიური ხის ღუმელის წინ, თბილ ოჯახურ ატმოსფეროში.
რა არის Adobe Guadalupe- ის ღვინოები?
სახლის ღვინოები უკვე ცნობილია მთელს მექსიკურ ღვინის სამყაროში, განსაკუთრებით მთავარანგელოზთა სახელებით, როგორიცაა ურიელი, გაბრიელი, სერაფიელი, მიგელი, კერუბიელი და რაფაელი. ისინი ასევე გთავაზობთ საიდუმლო ბაღის და რომანტიკული ბაღის ეტიკეტებს.
Adobe Guadalupe- ის ნახევრად ხელოსნური წარმოება არ აღწევს 10 000 ყუთს წელიწადში და რთველების დიდი ნაწილი ყიდის ბაზარზე ოფიციალური გამოსვლის წინ.
მეღვინეობის მარანი მიმზიდველი დიზაინისაა, გუმბათი მორთული ლურჯი ტალავერით და მხატვრის ხუან სებასტიან ბელტრანის რამდენიმე აბსტრაქტული ფრესკული ფერწერული ტილოთი.
შეხვდით სხვა ვენახებს:
- Las Nubes Vineyard, Valle de Guadalupe
- El Cielo, Valle De Guadalupe: განმსაზღვრელი სახელმძღვანელო
როგორ არის "arcángeles" ღვინოები Adobe Guadalupe- დან?
ერთადერთი ვარდისფერი მთავარანგელოზი არის ურიელი, რადგან სხვები წითლები არიან. ურიელი 7 ჯიშის ნარევიდან მოდის, იგი დადუღებულია უჟანგავი ფოლადის ავზში და არ აქვს ლული.
ღვინო, რომელიც მთავარანგელოზის სახელს ატარებს, რომელმაც მარიამთან იესოს მოსვლა დააანონსა, არის წითელი ღვინო, რომელიც მზადდება მერლოტის, კაბერნე სოვინიონისა და მალბეკის ნარევით. გაბრიელი ატარებს 10 თვეს საფრანგეთისა და ამერიკის მუხის კასრებში.
წითელი სერაფიელი მოდის კაბერნე სოვინიონისა და სირაას ყურძნიდან, 12 თვე ისვენებს ბარელებში და აქვს საშუალო და მაღალი დაბერების პოტენციალი.
მთავარანგელოზის ეტიკეტი, რომელიც რელიგიური ტრადიციების თანახმად, ღვთის ჯარების მთავარია, წარმოადგენს წითელ ღვინოს, რომელიც ატარებს 10 თვეს საფრანგეთისა და ამერიკის მუხის კასრებში და აქვს მაღალი დაბერების პოტენციალი. მიგელს ამზადებენ ტემპერანილოს, კაბერნე სოვინიონის, გრენაშის და მერლო ჯიშებით.
მთავარანგელოზ ქერუბიელის სახელით დაყენებული ღვინო 10 თვის განმავლობაში მუხის კასრებშიც იწურება და მზადდება Syrah, Cinsault, Grenache და Mourverdre- ის იშვიათი ნაზავიდან.
რაფაელი არის კიდევ ერთი წითელი ღვინო 12 თვიანი ბარელით დაძველებით, კაბერნე სოვინიონის და ნებიოლოოს უფრო კლასიკური ნაზავის პროდუქტი.
არკანჯელების ფასები მეღვინეობაში განსხვავდება 275 MXN- სთვის Uriel rosé- სა და 735 MXN- სთვის Rafael red- ისთვის.
- TOP 15 საქმეების სანახავად ვალე დე გვადალუპში
რას მეტყვით "ბაღები"?
საიდუმლო ბაღისა და რომანტიკული ბაღის ეტიკეტები განსხვავდება მთავარანგელოზული სახელებისგან, მაგრამ ისინი ინარჩუნებენ აბობ გვადალუპის ღვინოების ძალიან მაღალ ხარისხს.
საიდუმლო ბაღი წარმოიქმნება ჯიშების ნარევიდან, რომელსაც სათავეში უდგას ტემპრანილო ყურძენი და ატარებს 10 თვეს საფრანგეთისა და ამერიკის მუხის კასრებში. მისი დაბერების პოტენციალი დაახლოებით 3 წელია და მარანში აღინიშნება 380 MXN ფასი.
Jardín Romántico არის სახლი თეთრი, დამზადებულია მხოლოდ შარდონეს ყურძნით, იდეალურია შესანიშნავი ზღვის პროდუქტების მისაღებად სასიამოვნო კომპანიაში. იგი დაძველებულია უჟანგავი ფოლადის ავზებში და მისი ფასია 299 MXN.
რა არის Adobe Food Truck?
Adobe Food Truck არის სწრაფი და მყუდრო სწრაფი კვების ადგილი, რომელიც მდებარეობს Plaza Adobe Guadalupe- ში, დეგუსტაციის ოთახის გვერდით.
ამ მომხიბვლელ ადგილას შეგიძლიათ მიირთვათ ტაპები, სალათი, სენდვიჩი და სხვა კერძები, რომელსაც თან ახლავს ერთი ჭიქა ღვინო ან ლუდი, დაფიქრდებით ვენახებზე და როგორ იწევს მზე ჰორიზონტისკენ.
Adobe Food Truck მუშაობს ხუთშაბათიდან კვირის ჩათვლით, წლის ყოველი კვირის განმავლობაში, 12 საათიდან საღამოს 7 საათამდე.
- როგორ ავირჩიოთ კარგი ღვინო ვალე დე გვადალუპში
რა ფასები აქვს Adobe Guadalupe- ს და როგორ დაუკავშირდა?
ორადგილიანი ოთახის ფასი 275 აშშ დოლარია და მასში შედის წყვილის საუზმე და ღვინის დეგუსტაციები.
5 კერძი ვახშამი სარეზერვო ღვინით ღირს 69 აშშ დოლარი ერთ ადამიანზე, ხოლო 3 კერძი სადილი სარეზერვო ღვინით ღირს 50 აშშ დოლარი. კესედია ან სენდვიჩების სადღეგრძელოები მხოლოდ სტუმრებისთვისაა ხელმისაწვდომი და ფასია 15 აშშ დოლარი ერთ ადამიანზე.
საცხენოსნო ტარიფები არის 70 აშშ დოლარი ერთსაათიანი ტურისთვის და 140 აშშ დოლარი ორსაათიანი ტურისთვის.
ანალოგიურად, Adobe Guadalupe– ში შეგიძლიათ მასაჟი გაიაროთ ექსპერტ რეფლექსოლოგთან 70 აშშ დოლარად და ხანგრძლივობა დაახლოებით ერთი საათი. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენი სესიით მასაჟის ოთახში, აუზში ან კერძო ტერასაზე.
Adobe Guadalupe- ზე დასარჩენად შეგიძლიათ დაგვიკავშირდეთ [email protected] და ტელეფონით + (646) 155 2094.
დეგუსტაციისთვის კონტაქტები ხორციელდება [email protected] და + (646) 155 2093.
შემიძლია დაგემოვნება დარჩენის გარეშე?
რა თქმა უნდა დიახ. Adobe Guadalupe გთავაზობთ მისი "მთავარანგელოზებისა" და "ბაღები" დეგუსტაციებს ორ რეჟიმში, ერთი რეგულარული და ერთი VIP.
რეგულარული დეგუსტაციის ფასია 200 MXN და ემსახურება საზოგადოებას წინასწარი დათქმის გარეშე, 10 ადამიანზე ნაკლებ ჯგუფში.
VIP დეგუსტაცია ღირს 300 MXN, წინასწარი დაჯავშნით და ჯგუფებით მაქსიმუმ 25 ადამიანი.
- ვალე დე გვადალუპეს 12 საუკეთესო რესტორანი
რას ფიქრობს საზოგადოება Adobe Guadalupe- ზე?
TripAdvisor ტურისტული პორტალი მომხმარებლების 83% აძლევს Adobe Guadalupe- ს შეფასებებს ძალიან კარგსა და შესანიშნავს შორის. უახლეს მოსაზრებებს შორის შემდეგია:
”ეს არის კალიფორნიული ჰაციანდას ტიპის სახლი, სადაც სტუმრად სტუმრობთ. საუზმე სამზარეულოში, ძალიან მრავალფეროვანია, როგორც ოჯახი და თქვენი გემოვნება. შესანიშნავი ღვინის დეგუსტაცია ”სერხიო ლ.
"დეგუსტაცია კარგად არის ახსნილი და ადგილი ძალიან ლამაზია" პატრიცია ბ.
”ჩამოსვლისთანავე ატიპიური სასტუმრო გრძნობს თავს სახლში, ძალიან ცენტრალური, სუფთა და უსაფრთხო. ის Adobe Guadalupe– ს ვენახის ნაწილია, სადაც ისინი ძალიან კარგ ღვინოს აწარმოებენ; თუ გსურთ სტრესისგან გათიშვა, ეს იდეალური ადგილია ”mbelman.
მზად ხართ გათიშოთ და ისიამოვნოთ Adobe Guadalupe- ში დაუვიწყარი ყოფნით? ჩვენ მხოლოდ ვთხოვთ, რომ დაბრუნების შემდეგ გვითხარით თქვენი გამოცდილების შესახებ.
შეიტყვეთ მეტი მექსიკის შესახებ ჩვენი სტატიებით!
- ტოპ 5 ჯადოქრული ქალაქი კუეტერო
- პუებლას ტოპ 9 ჯადოსნური ქალაქი, რომლითაც უნდა მოინახულოთ
- მიხოაანის ტოპ 8 ჯადოსნური ქალაქი
