ჩილეატოლე დოშა სოფია

Send

ამ რეცეპტით შეგიძლიათ საზ გემრიელი ჩილეატოლი. გამოსცადე!

ინგრედიენტები (8 ადამიანი)

წითელი ჩილეტოლისთვის:

6 სიმინდის ჭურვი.
2 ლიტრი წყალი.
½ ლიტრი რძე.
¼ კილო სიმინდის ცომი.
მარილი გემოვნებით.
2 პილონცილო ნაჭრებად.
2 ანჩო წიწაკა გახეხილი, მოხარშული, დაფქვილი და გაწურული.
ეპაზოტის 1 ტოტი.

თან ახლავს:

300 გრამი ახალი ყველი დაჭრილი კუბებად.

მასა ატოლისთვის:

¼ კილოგრამი ცომი.
2 ლიტრი წყალი.
½ ლიტრი რძე.
2 პილონცილოსი.
დარიჩინის 1 დიდი ნაჭერი.

მომზადება

ჩილეატოლი: სიმინდის მარცვლებს ამზადებენ წყლით და მარილით გემოვნებით. 2 ლიტრ წყალს ადუღებენ რძესთან ერთად, ყავისფერ შაქარს უმატებენ ნარევს, უმატებენ სიმინდის მარცვლებს, წყალში გახსნილ მასას და ეპაზოტის ტოტს. დატოვეთ საშუალო ცეცხლზე მოხარშვამდე, დაუმატეთ ჩილი და მარილი გემოვნებით და გააჩერეთ ცოტათი.

ატოლე: ადუღეთ წყალი რძით, პილონსილოთი და დარიჩინით, დაუმატეთ ცივ წყალში გახსნილი მასა და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ მოხარშული და სქელი გახდება.