ჩემთვის სასიამოვნოა ამ თვეში გითხრათ ჩვენი სამზარეულოს იმ კერძების შესახებ, რომლებსაც დროშის ფერები აქვთ: მწვანე, თეთრი და წითელი.
ჩვენ შეგვიძლია მივუთითოთ საჭმლის, სასმელების, სოუსების, საჭმელების, კვერცხის, ზღვის პროდუქტების, ფრინველის ხორცი, ხორცი და კიდევ დესერტი. მოდით შევხედოთ. იმ დღეებში, როდესაც დროშები ტრიალებს და ყველა კუთხეში ტრიალებს, რატომ არ უნდა ვიფიქროთ დამოუკიდებლობის დღის აღნიშვნაზე წვნიანი კერძების მირთმევით, რომლებიც ჩვენს ეროვნულ ფერებს გვახსენებს?
ალბათ გაინტერესებთ, საიდან მოვა წითელი, თუ არა პომიდორი? და ყველა კერძს პომიდორთან ერთად ვერ მივიტანთ. მართალია, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ არსებობს ასევე ახალი და გამხმარი ჩილის წიწაკა, რომელსაც იგივე ფერი აქვს.
ყველაფერი ის არის, რომ შენს ფანტაზიას გაუშვებ. მე ქვემოთ მოგცემთ რამდენიმე იდეას, მაგრამ რა თქმა უნდა, ყველაზე გასართობი იქნება ახალი რეცეპტების გამოგონება.
დავიწყოთ საჭმლისგან:
* Chubby სამფეროვანი. შეგიძლიათ შეურიოთ მასა ანჩო ჩილსა და მარილს, მოამზადოთ კომალზე და მორთოთ ჯერ სალათის ფოთლის, შემდეგ მოხარშული და გახეხილი მკერდის, ნაღების, პიკელებული ხალაპეოს წიწაკის, გახეხილი ყველის და დაჭრილი ბოლოკის გასაფორმებლად.
* დროშის ტაკო. მოაყარეთ გახეხილი კვერცხით გაჟღენთილი ტაკიტო, ჩილი, ხახვი და პომიდორი, შეწვით და დაალაგეთ ლანგარზე, დაფარეთ ერთი ან ორი ტაკო მწვანე სოუსით ავოკადოთი, შუაში ნაღებით, ხოლო ბოლოები წითელი სოუსით. მოაყარეთ ახალი ყველი.
სუპებში:
* რა ჯობია გერეროს სტილის მწვანე პოზოლს, რომელსაც ამზადებენ დაფქული თესლით, მწვანე პომიდვრით, სერონო წიწაკით და ღორის ქერქით, ხახვით, ბოლოკით და პიკინგის წიწაკით მიირთმევენ.
ბილეთებთან დაკავშირებით:
* სამფეროვანი ბრინჯი. გააკეთეთ მწვანე ბრინჯი პობლანოს წიწაკით, ერთი თეთრი და ერთი წითელი. დაალაგეთ სუფრაზე, დროშად ჩამოაყალიბეთ.
ზღვის პროდუქტები:
* მოამზადეთ უგემრიელესი ვერაკრუსის სტილის თევზი (სახლში ყველას კარგი რეცეპტი გვაქვს) ან რანგის კრევეტები (იხ. რეცეპტი).
ხორცი:
* რა ჯობია ძროხის უგემრიელეს სალიპს. დაამზადეთ მოხარშული და გახეხილი ძაფით, შეურიეთ პომიდორს, ხახვს, კარტოფილს, კოინტროს და დაჭრილ სტაფილოს, დაამატეთ მოხარშული ბარდა და ბოლოს ყველაფერი დაიბანეთ კარგი ვინეგრეტით. მას ცივად მიირთმევენ.
დესერტები:
* მე მექსიკურ ქაფს გავაკეთებდი. მართკუთხა ფორმაში ჩადეთ ლიმონის ქაფის ფენა, ვანილის ან ქოქოსის ქაფის ფენა და მარწყვის დასრულება.
ეს მხოლოდ ერთი ან მეორე კერძია, არსებობს ათასობით მათგანი ტრიგანტირებული ფერებით. რა ჯობია ტესტის ჩაბარებას და ოდნავ გართობას თქვენს სამზარეულოში!
მარტივი მექსიკური სამზარეულო ტრადიციული მექსიკური საკვები ტიპიური მექსიკური საკვები მექსიკური საკვები ტრადიციული მექსიკური საკვები მექსიკური საკვები მენიუ მექსიკური საკვები მენიუ
