მორელია ისეთივე მდიდარია ისტორიით, როგორც გასტრონომიით.
თუ მიაჩოაკანის ამ ქალაქს მოინახულებთ, ვეღარ შეწყვეტთ ჭამას მის საუკეთესო რესტორნებში, სადაც დააგემოვნებთ ტრადიციული მიხოაკანის და საერთაშორისო სამზარეულოს ექსკლუზიურ კერძებს. მოდით გავეცნოთ თითოეულ მათგანს.
1. მირასოლი
Los Mirasoles არის ერთ-ერთი ყველაზე შთამბეჭდავი რესტორანი. მისი საეკლესიო სტილი ერწყმის ისტორიული ცენტრის არქიტექტურას, რომელიც იუნესკომ გამოაცხადა კაცობრიობის კულტურულ მემკვიდრეობად.
კერძების უმეტესობაში მისი მენიუ შედგება ტრადიციული მიხოაკანური სამზარეულოსგან, აგრეთვე ორაგულის საფუძველზე შერჩეული ნაჭრებისგან. ზოგიერთი მათგანი საერთაშორისო საკვების სრულყოფილი შერწყმაა.
თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ოქროს კალმახი ტაკოთი და მსხლის წყლის სალათი. სცადეთ Enchiladas Placeras (ტრადიციული მორელია ჩაყრილი ყველით და ხახვით), Uruapán კალმახის ტარტარი ან Arrachera Parián ცხარე სოუსით, რომელსაც თან ახლავს ნოპალები და შემწვარი ხახვი.
დაჯავშნეთ თქვენი სუფრა და მოაწყვეთ ოჯახის შეკრება, სამუშაო, 15 წლიანი წვეულება, ქორწილი, რომანტიკული ვახშამი და დეგუსტაცია, რადგან მისი საშუალებები შესანიშნავია ამისათვის.
2. სან მიგელიტოს რესტორანი
თუ გინდა გემრიელად მიირთვა და ასევე შეყვარებული გყავდეს, სან მიგუელიტო შენი რესტორანია.
პოპულარული კულტურა და კერძების მრავალფეროვნება იზრდებოდა ისტორიულ ცენტრში 8 წუთის სავალზე.
სან მიგელიტოს აქვს სამსხვერპლო, რომელიც ეძღვნება სან ანტონიოს, სოლტერონას რინკოში. იქ ასობით სასადილო, გარდა იმისა, რომ მოდის შესანიშნავი სამზარეულო, თხოვნით მიმართავენ წმინდანს, რომ მოახდინოს სასწაული, რომ პარტნიორი აღმოჩნდეს.
კოლონიური სტილით გაფორმებული, რესტორანში თქვენ უნდა აირჩიოთ რამდენიმე ადგილი, როგორიცაა Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de la Solteronas და სასადილო ოთახი, სადაც თითოეული მაგიდა განსხვავებულია.
მას ასევე აქვს ტერასა მწეველთათვის; თუნდაც სამხატვრო გალერეა მორელიაში.
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მსუბუქი კერძები, როგორიცაა "აქ მე ვარ" სალათი, სალათის ფოთოლი, მარწყვი, ვაშლი, მზესუმზირის თესლი, კარამელები და მანგოს სახვევი; ან ძლიერი ხორცის მსგავსი "ნიმუშის მედალიონები".
"თევზი ბანანის ფოთოლში" კერძი სოკოთი, კარაქით, ხახვითა და წვრილი მწვანილებით, ასევე გემრიელია და ერთ-ერთი ყველაზე რეკომენდირებული.
3. რესტორანი ბარი ლას ტროეზი
Plaza de Armas- ის მანქანიდან ავტომობილით მხოლოდ 11 წუთის სავალზე, ყველაზე მნიშვნელოვანი ქალაქში, არის რესტორანი Bar Bar Trojes.
მისი აშენება თვალშისაცემია XIX საუკუნის მიკოაკანის მკვიდრთა ტიპურ სახლზე, რომელიც ცნობილია როგორც Troje Purépecha.
ის უკვე სამი ათწლეულის განმავლობაში აღაფრთოვანებდა მორელიანთა გემოვნებას. მენიუ მრავალფეროვანია, მაგრამ გრილზე შემწვარი ხორცი და ტრადიციული რეგიონალური სამზარეულო ჭარბობს. დასაწყისში შეგიძლიათ მოითხოვოთ ტვინის ყველი ან ადობერა.
მთავარ კერძებად შეგიძლიათ აირჩიოთ ნახშირის ფლანგის სტეიკი ან შემწვარი ძროხის სტეიკი. თევზი, ზღვის პროდუქტები, სალათები და ღვინოები მენიუში არ გამოტოვებთ.
4. ემილიანოსი
ქალაქის ცენტრის აურზაურიდან მოშორებით, ემილიანოსი სპეციალიზირებულია მაკარონში, ხორცის ნახშირის ნაჭრებად და სალათებზე ახალი პროდუქტებით. კარგი ღვინო არასდროს აკლია.
ეს რესტორანი ერთ – ერთი ყველაზე აღიარებულია მორელიაში და მდებარეობს მსხვილი კორპორაციების მიდამოებში, რომლებიც ტრადიციული მექსიკური კერძებისგან შორდებიან, რომ შესთავაზონ მისი ყველაზე დახვეწილი თანამედროვე კერძები საერთაშორისო გასტრონომიული კონცეფციით.
ატმოსფერო ფუფუნებასთან ერთად მიდის. ელეგანტურობა მას იდეალურს ხდის საქმიანი ან წყვილი ლანჩისთვის. ის გთავაზობთ როგორც მრავალფეროვნებას, ასევე ხარისხს.
შეგიძლიათ სცადოთ ირლანდიური ყავით მარინირებული ფლაკონის სტეიკი ან გაბრწყინებული ბანანი, რომელიც მზადდება სუფრასთან.
5. რესტორანი ბარი ჰოიო 19
გემრიელი კერძის დაგემოვნება, რომელიც გადაჰყურებს გოლფის ულამაზეს კურსს, Hoyo 19 Restaurant Bar- ის ერთ-ერთი მთავარი ღირსშესანიშნაობაა: განსხვავებული ადგილი, რომელიც შეგიყვარდებათ.
ეს მშვენიერი ადგილი, იდეალურია დასასვენებლად, მდებარეობს ალტოზანოს კლუბში, მორელიას საკათედრო ტაძრიდან დაახლოებით 25 წუთის სავალზე.
მას აქვს გადახურული ტერასა, სადაც შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ კონტაქტი ბუნებასთან და პირდაპირ ეთერში გაჰყვეთ გოლფის ტურნირს, ხოლო კლასიკური ტარასკანის სუპით ტკბება.
მენიუ მრავალჯერადია. მასში შედის ენჩილადა, შემწვარი საქონლის ხორცი, სალათები, ქათმის ფრთები, სენდვიჩები და სხვა წვნიან გემრიელობებს შორის. შაბათ-კვირას მას აქვს ბუფეტის მომსახურება.
რაც არ უნდა გამოტოვოთ, არის მისი ფრთხილად მომზადებული მექსიკური კერძები, ტაპები და პასტები.
გარანტირებული გაქვთ თქვენი მაგიდა ჯავშნის დროს და დაიცავით თქვენი მანქანა დაცულ ავტოსადგომზე.
6. ფრიდა კალო რესტორანი
"ჩვენ ვამზადებთ ხელოვნებას": ეს არის ფრიდა კალო რესტორნის დევიზი.
ელეგანტური დაწესებულება გვპირდება, რომ თქვენი გრძნობები გაიღვიძებს არაჩვეულებრივად და ვნებით შთაგონებული შეხებით.
მრავალფეროვანი მენიუ, შესანიშნავად გაფორმებული კერძებით, მოიცავს კერძებს, როგორიცაა Calavera Guacamole, avocado- ს ნარევი xoconostle- ით, მარწყვით, წითელი ხახვით, ახალი ყველით და ღორის ქერქებით.
ის ასევე გთავაზობთ Sopa Diego- ს, მნიშვნელოვან მწვანე ბულიონს, რომელსაც დღეში რამდენიმე დაჭერა აქვს, არომატიზირებულია ეპაზოტით და სერანო წიწაკის შეხებით.
თქვენ ვერ გამოტოვებთ Frida Khalo Arrachadera- ს, მის ერთ-ერთ სპეციალობას. იგი მოხარშულია ღუმელში შეფის რეცეპტით და მოვლით, ემსახურება ბანანის ფოთოლს ტორტილას თანხლებით.
7. ჩანგო რესტორანი
ელეგანტურობა არის ის, რაც გვხვდება ჭანგო რესტორანში, მორელიას ცენტრში, დიდებული საკათედრო ტაძრიდან 1 კილომეტრში.
ეს არის რესტორანი, რომელიც სპეციალიზირებულია თანამედროვე საერთაშორისო საკვებში, დეკორაციით რთველი ეკლექტიკური, რომელიც მაგიდებიდან მიდის ბარის მიდამოში.
დააგემოვნეთ მათი ნარინჯისფერი რიოტო კოჭა, ყაბაყი და კრევეტები; ულამაზესი ორაგული dijonnaise სოუსით მოჭიქული სტაფილოთი და ვაშლით და ხრაშუნა ნუშით.
დაასრულეთ თბილი ვაშლის ღვეზელის უგემრიელესი დესერტი ნუშის ნამსხვრევებში, ხელნაკეთი ვანილის ნაყინში და კაკლის შაქარში.
ჩანგო ძალიან სასიამოვნო გარემოა, ცოცხალი მუსიკით: კარგი ვარიანტია თუ დადიხართ წყვილად ან ოჯახურად. მათ შეუძლიათ კერძო სივრცეც კი დაგიზოგონ, თუ სასადილოების დიდ ჯგუფთან ერთად მიდიხართ.
8. სახურავი
La Azotea– ში თქვენ საუკეთესო ხედი იხილავთ მთელ მორელიაში. პანორამული ხედი ქალაქის ისტორიულ ცენტრთან, წინა პლანზე განთავსებული საკათედრო ტაძრით, კერძის დაგემოვნება დაუვიწყარ გამოცდილებას გახდის.
Los Juanitos Hotel- ის თავში მდებარეობს და ის აერთიანებს თანამედროვე მექსიკურ სამზარეულოს და მიჩოაკანის ტრადიციულ სამზარეულოს.
ჩვეულებრივი ატმოსფერო საშუალებას აძლევს სასადილოებს დააგემოვნონ ღვინოები ფრთხილად მექსიკური და საერთაშორისო არჩევანიდან.
რესტორანს აქვს ორი კერძო ოთახი, რომელთა ტევადობაც 20 კაცზეა გათვლილი. იდეალურია საქმიანი შეხვედრის ან ოჯახის შეკრება ამაღლებულ მომენტად გადაქცევა.
9. LU რესტორანი
LU რესტორანი თავის კერძებში იცავს მიხოაკანის პირადობას და ტრადიციული მზარეულების რეცეპტების სიმდიდრეს.
მდებარეობს სასტუმრო კაზინოს შიგნით, მორელიას ისტორიული ცენტრის გულში, ის ხდება ნეო-სოფლის სივრცე, რომელიც გაფორმებულია ადგილობრივი ხელნაკეთობებით.
ფრთხილად ჭამა, ხარისხის შეფასება დაარსების ერთ-ერთი მიზანია. ამიტომ კერძის შეკვეთისას გარანტირებული იქნება ნატურალური პროდუქტები, ნედლეულის წარმოშობისა და მათი მომზადების წესის გათვალისწინებით.
რესტორანი ცნობილია იმით, რომ იყო მშვიდი სივრცე ფორმალობების გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ იგი მე -18 საუკუნის შენობაშია, ავანგარდი მისი ნიშანია და იგი შეინიშნება არა მარტო კერძების, არამედ ღვინოების თითოეულ ცვლილებაში.
LU გთავაზობთ მექსიკის მარნის მომსახურებას, ღონისძიებების მენიუს შეთავაზებებს და დეგუსტაციის მენიუს, რომელიც სპეციალიზირებულია რეგიონის პროდუქტებში.
მისმა ყველამ მომსახურებამ და კერძებმა ის Gourmet Awards 2016-ის გამარჯვებული გახადა, როგორც "საუკეთესო ადგილობრივი რესტორანი".
10. თათა მეზკალიერია
მორელიაში სავალდებულოა Tata Mezcalería. ისტორიული ცენტრის საკათედრო ტაძრიდან 8 კვარტლის დაშორებით, ეს დაწესებულება პირობას დებს, რომ იქნება არა მხოლოდ ჭამისა და სმის, არამედ სულიერი ზრდისთვის.
ადგილი და მისი გარემო ძალიან კარგად იქნა მიღწეული, ყველა დეტალზე ზრუნავდა.
Tata Mezcalería– ში ყველაფერს თავისი რიგი აქვს. მისი სკამები არის ოპოპეოდან, მიჩოაკანის ქალაქი, რომელიც ცნობილია თავისი ხელოსნური წარმოებით და გამოკვეთილია პატცუაროში. კატრინას ამზადებდნენ კაპულაში.
ბარი შექმნილია 50 – ზე მეტი ჩემოდნით და ჩემოდნებით, რომლებიც ნაპოვნია სხვადასხვა ბაზრობებსა და რწყილების ბაზრებზე, რომელთა ასაკი 100 წელზე მეტია.
დიდი ფიცარი იდეალური სივრცეა მრავალი ჯგუფისთვის და ცენტრალური ტერასა, დიდი ხის ჩრდილში, შესანიშნავია დეგუსტაციის დასასვენებლად.
უფასო მეზკალი და წვნიანი ყინულს არღვევს მენიუს ნახვამდე. აქ არის საერთაშორისო კერძები, ადგილობრივი არომატები და მრავალფეროვანი მეზაკალები და ხელოსნური სასმელები.
თქვენ ვერ დატოვებთ ქალაქს, თუ არ დააგემოვნებთ მათ ცხვრის ენჩილადას ან კრევეტის ტაკიტოს.
11. Marogui
დიდებული საკათედრო ტაძრიდან ერთი კვარტალი არის რესტორანი Marogui, სასტუმრო La Soledad- ის შიგნით. მას აქვს საუკეთესო არომატული რეგიონალური მექსიკური საკვები ინტიმურ და მაცდუნებელ ატმოსფეროში მის თითოეულ სივრცეში.
მენიუ იხსნის მიხოაკანის სამზარეულოს. ის ბრწყინვალე ბრწყინვალეს სთავაზობს დიდ სამლოცველოს, Enchiladas Morelianas- ს და მის ცნობილ Arrachera Soledad- ს.
როგორც ტრადიციაა, კვირას თქვენ გექნებათ სხვადასხვა კერძები, მაგრამ ყოველთვის ინარჩუნებთ დამახასიათებელ სეზონებს.
Marogui აკეთებს გასტრონომიულ წინადადებას, რომელიც ფოკუსირებულია სასადილოების მაცდუნებაზე, ისე რომ აღარასდროს გინდა წასვლა.
12. ჩემო ლოლა მორელია
იმის გამო, რომ მორელიაში ყველაფერი რეგიონალური საკვები არ არის, პიცა - მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი - ასევე არსებობს.
Museo Casa Natal de Morelos- დან 10 წუთის სავალზე, Mi Lola Morelia გთავაზობთ ვრცელ მენიუს, რომელშიც შედის გურმან პიცა შეშაზე, ძალიან თხელი და ხრაშუნა, მაკარონი, კარპაჩიო, ასევე შემწვარი ნაჭრები, სალათები და დესერტები.
ეს არის ადგილი უნიკალური გაფორმებით.
უბრალოდ, მისი ფერადი ინტერიერის ყველა დეტალით აღტაცება თქვენს ვიზიტს დაუვიწყარ გამოცდილებას ხდის. ცოცხალი მუსიკა სასიამოვნოდ გაატარებს და ბავშვებს შეუძლიათ ისიამოვნონ სივრცეში, რომელიც შექმნილია საკუთარი პიცების გასაკეთებლად.
დაჯავშნეთ და დაივიწყეთ რიგი, რომ დაელოდოთ სუფრას.
მორელია ასე გელოდებათ თავისი ისტორიის, კულტურის, სასტუმროებისა და გასტრონომიის გამო. ისიამოვნე რამდენიც გინდა და დარჩი, ყოველთვის გისურვებ!
გააზიარე ეს სტატია სოციალურ ქსელებში ისე, რომ შენმა მეგობრებმა და მიმდევრებმა ასევე იცოდნენ საუკეთესო 12 რესტორანი მორელიაში.
