ნუშის ზამშის რეცეპტი

Send

ნუშის ტკბილი გემო დესერტად გადაიქცა. სცადეთ ეს რეცეპტი Oaxaca- სგან!

ინგრედიენტები

(8 ადამიანისთვის)

250 გრამი გაწმენდილი და დაფქვილი ნუში
3 ჭიქა რძე
250 გრამი შაქარი
3 მარკიოტი

სიროფისთვის:

500 გრამი შაქარი
1 ლიტრი წყალი
დარიჩინის 2 ჯოხი
2 ჭიქა მშრალი შერი

დაამშვენებს:

50 გრამი გაწმენდილი ნუში
50 გრამი ქიშმიში
დარიჩინის ჩხირები

მომზადება

ნუში ჩაყარეთ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე რძესთან და შაქართან გასქელებამდე (დაახლოებით ერთი საათი და 15 წუთი). მარკიზებს დაჭრიან და სიროფში გაჟღენთილი მარკზოტის ფენას, ნუშის კრემის ფენას და ასე შემდეგ, სანამ სიროფში დასველებული მარკზოტით დასრულდება, ჭურჭელში მოათავსებენ. ზამში გადააბრუნეს სუფრაზე და გადააფარეს დარჩენილი ნუშის კრემი. მორთეთ ნუშით, ქიშმიშით და დარიჩინით.